20 Makukulay na Lutuing Karot

Maaaring hindi ang karot ang pinakakaakit-akit na gulay na makikita sa estante, ngunit ang mga ito ay maaasahan (at masarap!) na pangunahing sangkap sa kahit anong kusina. Kainin ang mga ito nang sariwa, i-ihaw bilang ulam, o gadgarin sa mga salad at cake—isa ang mga ito sa aming mga paboritong gulay.

Inihaw na karot

Para sa sikat na ulam ni Aina, ang kailangan mo lang ay karot, olive oil, dill, asin, at paminta.

Resipi: Inihaw na karot

Mga karot na may honey glaze

Ang honey-glazed baby carrots ay inaabot lamang ng 15 minuto upang ihanda—ang perpektong ulam para sa mesa ng holiday sa tagsibol.

Resipi: Mga karot na may honey glaze

Carrot cake na may cottage cheese glaze

Lagyan ng homemade cream cheese frosting sa ibabaw ng makapal na carrot cake na ito—isang klasikong kinagigiliwan ng lahat!

Resipi: Carrot cake na may cottage cheese glaze

Inihaw na Bahaghari na Karot

Masarap ang mga makukulay na karot: para ihain ang mga ito bilang side dish, magdagdag lang ng olive oil, asin, at tinadtad na chives.

Resipi: Inihaw na Bahaghari na Karot

Salad ng karot na may mga capers

Magdagdag ng iba't ibang klase sa iyong mga salad: gumamit ng ginadgad na karot sa halip na repolyo. Ang simpleng ulam na ito ay mainam na ipares sa karne o isda. Gamitin ang mga natira bilang pang-ibabaw sa inihaw na baboy o chicken sandwich.

Resipi: Salad ng karot na may mga capers

Sariwang pinigang katas mula sa beetroot, karot at mansanas

Ang ruby-red juice na ito ay mayaman sa bitamina C at K. Naglalaman din ito ng beta-carotene, na kino-convert ng katawan sa bitamina A, na kapaki-pakinabang para sa balat at paningin sa dilim. Inumin agad ang juice pagkatapos ihanda, kapag ito ay nasa pinakamabisang panahon. Para mapunan ang fiber na nawawala habang nagju-juice, magdagdag ng chia seeds.

Resipi: Sariwang pinigang katas mula sa beetroot, karot at mansanas

Salad ng Karot na Moroccan

Para sa masarap na ulam, pinapakuluan ni Molly ang mga karot at binabalutan ng pinaghalong olive oil, harissa, bawang, katas ng lemon, asin at paminta.

Resipi: Salad ng Karot na Moroccan

Sopas ng karot at luya na may inihurnong gulay na puree

Magdagdag ng de-latang beans sa vegetable puree—mayaman ang mga ito sa fiber at nakakabusog ang sopas.

Resipi: Sopas ng karot at luya na may inihurnong gulay na puree

Malusog na Carrot Muffins

Ang mga muffin na ito ay perpekto para sa almusal o panghimagas, at maaari kang magpakasawa nang hindi nakakaramdam ng pagkakasala. Bagama't ang lasa nito ay katulad ng carrot cake, gumagamit ito ng mas masustansyang sangkap tulad ng whole-wheat flour at wheat germ, at walang matamis na glaze sa ibabaw.

Resipi: Malusog na Carrot Muffins

Inihaw na Sarsa ng Hummus na Karot

Tulad ng tradisyonal na hummus, gumagamit si Valerie ng tahini paste, lemon, at bawang sa kanyang sawsawan. Bago i-puree, inihaw niya ang mga karot para mapahusay ang matamis at caramelized na lasa.

Resipi: Inihaw na Sarsa ng Hummus na Karot

Mga Karot na may Kulay Kahel

Ang masustansyang ulam na ito, na mayaman sa bitamina A at C, ay hindi man lang lasang pang-diet. Nasisisipsip ng mga karot ang orange juice at oil glaze, at ang dill naman ay nagdadagdag ng hindi inaasahang nakakapreskong lasa.

Resipi: Mga Karot na may Kulay Kahel

Inirerekomenda namin

Carrot cake na may cream cheese frosting at pinya

Ang nostalhik na panghimagas na ito na may klasikong cream cheese frosting mula kay Aina ay marahil ang pinakamasarap na uri ng fruit pie.

Resipi: Carrot cake na may cream cheese frosting at pinya

Hilaw na pansit na karot sa maanghang na peanut dressing

Ginagawang kawili-wiling mala-pansit na ulam ang mga karot gamit ang isang pambalat ng gulay. Binibigyan namin ng asin ang mga pipino para lumabas ang mas maraming tubig hangga't maaari, para maiwasan ang pagkabasa ng natapos na ulam.

Resipi: Hilaw na pansit na karot sa maanghang na peanut dressing

Mga karot sa isang vinaigrette na may lemon at dill (sa isang steamer)

Ang mga malambot na karot na ito ay perpekto para sa hapag-kainan. Ang pagpapasingaw sa mga ito ay nagpapanatili ng kanilang natural na lasa. Haluin ang mga ito habang mainit pa kasama ng dill-lemon vinaigrette upang lagyan ng masaganang lasa ang pang-ulam.

Resipi: Mga karot sa isang vinaigrette na may lemon at dill (sa isang steamer)

Mga carrot stick na may sawsawan

Ginagawang masarap at napakasimpleng ulam ni Ree ang inihaw na karot. Para sa sawsawan, naghahain siya ng mabilisang sarsa na gawa sa ketchup at ranch dressing na binili sa tindahan.

Resipi: Mga carrot stick na may sawsawan

Carrot cake sa isang garapon

Gawin itong oatmeal na inspirasyon ng carrot cake ngayong gabi at magkakaroon ka ng matamis at inspirasyon ng tagsibol na almusal na puno ng fiber at protina sa umaga.

Resipi: Carrot cake sa isang garapon

Angel Hair Pasta sa Sarsa ng Karot at Walnut

Ang mga karot na pang-season ay ipinapares sa mga walnut, keso, at mga herbs sa isang mala-pesto na sarsa. Perpekto itong ibinabagay sa manipis na spaghetti.

Resipi: Angel Hair Pasta sa Sarsa ng Karot at Walnut

Karot na kaserol na may cottage cheese glaze

Ginamit ni Ree ang lahat ng sangkap ng carrot cake at ginagawa itong masarap at masarap na almusal. Inihahanda niya ang ulam noong gabi bago ang hapunan at inilalagay ito sa refrigerator magdamag para mabasa ng tinapay ang cream.

Resipi: Karot na kaserol na may cottage cheese glaze

Sopas na karot na may cream at thyme

Gustung-gusto ni Ree ang sopas na ito dahil napakadaling i-freeze. Ang pulot at heavy cream ay nagbibigay sa ulam ng mayaman at marangyang lasa.

Resipi: Sopas na karot na may cream at thyme







Mga Kategorya: