50 Mga Recipe ng Pesto
Mga Boto: 78
Maaari kang gumawa ng sopas, salad, at marami pang ibang masustansya at masasarap na putahe gamit ang pesto sauce.
Paano gumawa ng klasikong pesto:
Sa isang blender, pagsamahin ang 8 tasa ng sariwang dahon ng basil, 1 tasa ng olive oil, 0.5 tasa ng toasted pine nuts, 2-4 na butil ng bawang, at 0.5 kutsarita ng asin hanggang sa halos lumambot. Haluin ang 0.5 tasa ng ginadgad na kesong Parmesan.
1. Mga bola-bolang karne na may pesto. Paghaluin ang 450 g ng giniling na pabo na may 0.5 tasa ng bread crumbs, 0.5 tasa ng pesto, 0.25 tasa ng gatas, at 0.25 tasa ng ginadgad na Parmesan. Bumuo ng maliliit na bola. Lutuin sa isang non-stick frying pan na may olive oil sa loob ng 10-12 minuto.
2. Mga bola-bolang karne sa creamy pesto. Sundin ang recipe sa hakbang 1; kapag ang mga meatballs ay golden brown na sa kawali, magdagdag ng 1 tasa ng sabaw ng manok at 1/2 tasa ng pesto at hayaang kumulo hanggang lumambot. Haluin ang 1/2 tasa ng cream at hayaang kumulo sa mahinang apoy.
3. Mga Pesto Burger. Ihanda ang mga pesto meatballs ayon sa hakbang 1, at ihulma ang giniling na karne para maging burger patties. Ihain sa toasted mini ciabattas, hiniwa nang pahaba, at nilagyan ng pesto, mozzarella, kamatis, at arugula.
4. Pizza na may pesto. Hiwain ang baguette sa kalahati nang pahaba at lagyan ito ng isang patong ng pesto. Lagyan ng mga hiwa ng capicola sa ibabaw, budburan ng ginadgad na mozzarella at pinong ginadgad na Parmesan. Ihurno hanggang matunaw ang keso.
5. Italyanong sanwits. Ikalat ang pinaghalong pesto at mayonnaise sa isang piraso ng toasted bread at lagyan ng toasted pancetta, kamatis, at arugula sa ibabaw.
6. Mga pesto fritter. Pagsamahin ang 1 tasa ng ricotta, 1 tasa ng ginadgad na spinach, 1/2 tasa ng harina, 1/2 tasa ng ginadgad na Parmesan, 1/2 tasa ng pesto, at 1/2 kutsaritang baking powder; itabi sa loob ng 30 minuto. Iprito ang 1 kutsara ng timpla sa mantika sa 350°F (180°C) hanggang sa maging golden brown, 4 na minuto. Ihain kasama ng marinara sauce.
7. Pesto na may mantikilya. Pagsamahin ang 0.75 tasa ng pesto na may 4 na kutsarang mantikilya sa temperatura ng silid.
8. Mais na may pesto. I-grill o i-steam ang mais, pagkatapos ay pahiran ito ng pesto butter (ayon sa hakbang 7). Budburan ng ginadgad na kesong Parmesan.
9. Kamote na may pesto. Ihurno ang kamote sa 425°F (220°C) hanggang lumambot, 40 minuto. Hiwain sa apat na bahagi nang pahaba at pahiran ng pesto butter (ayon sa hakbang 7).
10. Tortellini sa krema na may pesto. Ibuhos ang 1 tasa ng heavy cream sa isang kawali, magdagdag ng 0.25 tasa ng pesto, at hayaang kumulo sa mahinang apoy hanggang sa bahagyang lumapot. Haluin ang 0.25 tasa ng ginadgad na Parmesan. Magdagdag ng 350 g ng lutong tortellini at 2 tasa ng steamed broccoli.
11. Pasta na may ricotta at brokuli. Paghaluin ang 1 libra ng lutong orecchiette na may 1/2 tasa ng pesto, 1/2 tasa ng ricotta, at 1/2 tasa ng ginadgad na Parmesan. Magdagdag ng 1 bungkos ng tinadtad at pinasingawan na broccolini.
12. Gnocchi na inihurno gamit ang pesto. Sa isang baking dish, paghaluin ang 450 g ng lutong gnocchi na may 3 kutsarang pesto at 1 kutsarang butter na nasa temperatura ng silid. Budburan ng pinong ginadgad na pecorino at i-bake hanggang sa maging golden brown.
13. Pasta na may tuna at puting beans. Sa isang kawali, igisa ang 1 hiniwang butil ng bawang sa 3 kutsarang olive oil sa loob ng 1 minuto. Haluin ang 0.25 kutsaritang giniling na pulang sili. Magdagdag ng 1 lata ng pinatuyo na tuna, 1 lata ng puting beans, at 0.25 tasa ng pesto. Magdagdag ng ilang punit na dahon ng basil at haluin kasama ng 12 onsa (350 gramo) ng lutong spaghetti.
14. Ensaladang Primavera na may pesto. Paghaluin ang 350 g ng lutong gemelli o penne kasama ang 4 na tasa ng pinasingawan at hiniwang gulay, 1 tasa ng hiniwang mozzarella, 1/4 tasa ng pesto, at 1/4 tasa ng ginadgad na Parmesan. Lagyan ng toasted flaked almonds sa ibabaw.
15. Pasta na may patatas at pesto. Lutuin ang 170g ng cavatelli at 170g ng binalatan at hiniwang patatas na russet sa kumukulong tubig sa loob ng 8-9 minuto. Salain ang tubig sa isa pang mangkok at ihalo ang mga nilutong sangkap kasama ang 0.25 tasa ng pesto at kaunting pinatuyo na tubig.
16. Pasta na may pusit at pesto. Ihanda ang pasta kasama ang patatas at pesto (ayon sa recipe sa hakbang 15). Sa isang kawali, igisa ang 450 g ng pusit sa olive oil sa loob ng 3-4 minuto. Haluin ang pasta.
17. Tahong na may pesto. Sa isang kaserola, igisa ang 4 na hiniwang butil ng bawang sa olive oil hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, sa loob ng 2 minuto. Magdagdag ng 2 libra (900 gramo) na tahong at 1 tasa (1 tasa) na puting alak; takpan at lutuin hanggang sa bumukas ang mga balat, mga 4 na minuto. Haluin ang 3 kutsara (1 kutsara) na pesto.
18. Linguine na may tulya at pesto. Ihanda ang pesto mussels (ayon sa hakbang 17), gamit ang clams sa halip na mussels. Magdagdag ng 0.5 kutsarita ng giniling na pulang sili. Haluin kasama ng lutong linguine.
19. Sitaw na may pesto. Pagsamahin ang 450g ng pinasingawang green beans na may 3 kutsarang pesto at katas ng 0.5 lemon.
20. Mga gisantes na may pancetta at pesto. Sa isang kawali, igisa ang 110 g (4 oz) ng hiniwang pancetta hanggang malutong; gumamit ng slotted spoon para ilipat ang pancetta sa isa pang mangkok. Magdagdag ng 1 pakete ng frozen green peas at 1 tasa ng tubig sa kawali; hayaang kumulo hanggang lumambot, sa loob ng 10 minuto. Haluin ang 3 kutsarang pesto at pancetta at initin muli.
21. Orzo at pesto na may mga gisantes. Ihanda ang mga gisantes kasama ang pancetta at pesto (ayon sa recipe sa hakbang 20). Haluin ang 1.5 tasa ng lutong orzo pasta at 2 kutsarang ginadgad na Parmesan.
22. Ensaladang patatas na may pesto. Pakuluan ang 900 g (2 lb) na bagong patatas, hiniwa sa apat na bahagi, sa kumukulong tubig na may asin hanggang lumambot, 10-15 minuto; patuluin at hayaang lumamig nang bahagya. Haluin ang 1 tasa ng mayonesa na may 3 kutsarang pesto at katas ng 1 lemon; haluin kasama ng patatas at 1 tasa ng hiniwang kintsay.
Inirerekomenda namin
24. Ensaladang itlog na may pesto. Haluin ang 1/2 tasa ng mayonnaise, 2 kutsarang pesto, 2 kutsarang olive oil, at 1 kutsarang lemon juice. Idagdag ang 8 tinadtad na nilagang itlog, 1 tasa ng tinadtad na celery, at 2 kutsarang tinadtad na pulang sibuyas.
25. Ensaladang tuna na may pesto. Pagsamahin ang 2 lata ng pinatuyo na tuna, 1 lata ng pinatuyo na chickpeas, 1/2 tasa ng bawat tinadtad na parsley, pulang sibuyas, at inihaw na bell pepper, 3 kutsarang pesto, at 2 kutsarang red wine vinegar.
26. Succotash na may pesto. Magdagdag ng 1 kutsarang mantikilya sa isang kawali at igisa ang 5 tasa ng mais, 1 tasa ng tinadtad na cherry tomatoes, at 1/2 tasa ng tinadtad na pulang sibuyas hanggang sa lumambot, 5 minuto. Magdagdag ng 2 tasa ng lutong lima beans at 1/2 tasa ng heavy cream; initin at haluin ang 2 kutsarang pesto.
27. Sawsawan na may lemon at pesto. Haluin ang 1/2 tasa ng sour cream na may 1/2 tasa ng mayonnaise, 1/2 tasa ng Parmesan, 1/2 tasa ng pesto, 2 kutsarang capers, 2 kutsaritang lemon zest, at 2 kutsaritang lemon juice. Timplahan ng asin at paminta.
28. Hummus na may pesto. Paghaluin ang 1 tasa ng hummus na may 2 kutsarang pesto. Palamutian ng tinadtad na mint, toasted pine nuts, at kaunting paprika.
29. Mga crouton na may pesto. Pagsamahin ang 4 na tasa ng hiniwang tinapay, 3 kutsarang pesto, at 2 kutsarang olive oil. Ipahid sa isang baking sheet; i-bake sa loob ng 20 minuto sa 180°C.
30. Panzanella na may pesto. Paghaluin ang pesto croutons (mula sa hakbang 29) na may 2 kutsarang red wine vinegar, 3 kutsarang olive oil, tinadtad na kamatis, pipino, pulang sibuyas, at marami pang pesto.
31. Ensaladang pesto. Haluin ang 2 kutsarang champagne vinegar at 1/2 tasa ng pesto. Haluin kasama ng microgreens at ihain kasama ng baguette toasts na nilagyan ng goat cheese.
32. Saladang Caesar na may pesto. Haluin ang 2 tasa ng pesto na may 1/2 tasa ng Caesar salad dressing. Haluan ng romaine lettuce at croutons; lagyan ng manipis na hiniwang Parmesan sa ibabaw.
33. Quesadilla na may pesto. Igisa ang 1/2 tasa ng bawat tinadtad na berdeng sibuyas, mushroom, at zucchini, kasama ang pesto, tinadtad na jalapeño, at cilantro. I-toast ang wheat tortilla sa mantikilya sa isang kawali; lagyan ng mga gulay, ginadgad na Muenster, at pangalawang tortilla sa ibabaw. Baliktarin at i-toast.
34. Pritong keso na may pesto. Gamit ang pastry brush, ipahid ang pesto sa dalawang hiwa ng country bread, lagyan ng hiwa ng cheddar o provolone ang isa, at lagyan ng kabilang hiwa. Pahiran ng mantikilya ang labas ng sandwich at i-toast sa isang kawali sa katamtamang init hanggang sa maging golden brown.
35. Sopas na kamatis na may pesto. Sa isang kaserola na may mantikilya, igisa ang 1/4 tasa ng tinadtad na shallots kasama ang sariwang thyme. Magdagdag ng 1 malaking lata ng tomato puree, 1 1/2 tasa ng tubig, at 1/2 tasa ng heavy cream; hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 20 minuto. I-puree ang mixture, pagkatapos ay haluin ang 3 kutsarang pesto.
36. Steak na may pesto. Pagsamahin ang 1/2 tasa ng pesto, 2 kutsarang puting suka ng alak, at 1 kutsarang mainit na tubig. I-grill o i-broil ang 12-onsa na skirt steak; i-brush ang pesto sa ibabaw ng natapos na steak gamit ang pastry brush.
37. Frittata na may pesto. Sa isang ovenproof skillet, igisa ang 1 ginadgad na zucchini sa mantikilya. Haluin ang 1/2 tasa ng tinadtad na parsley at 2 kutsarang bawat pesto at ginadgad na Parmesan. Idagdag ang 6 na binating itlog at lutuin hanggang lumapot, 3 minuto. I-bake sa oven sa 350°F (180°C) hanggang sa tuluyang lumapot, 15 minuto.
38. Inihaw na Manok na may Pesto. Paghaluin ang 1 tasa ng gatas at 0.5 tasa ng pesto; magdagdag ng 1600 g ng mga piraso ng manok, haluin, at hayaang ma-marinate ng 30 minuto. Isawsaw ang manok sa 3 tasa ng harina na hinaluan ng 1 kutsarita ng paprika, 1 kutsarita ng asin, at 1 kutsarita ng paminta. Painitin ang mantika sa 180 °C at iprito ang manok sa loob ng 12-15 minuto.
39. Pakpak ng manok na may pesto. I-marinade ang 900 g ng chicken wings sa pinaghalong 0.5 tasa ng pesto, 0.25 tasa ng apple cider vinegar, 0.25 tasa ng hot sauce, at 0.25 tasa ng honey. I-bake sa 220 °C (425 °F) sa loob ng 40 minuto. Haluan ng tinadtad na basil at mint.
40. Mga kebab ng kordero na may pesto. Ipahid ang 450 g (16 oz) ng karne ng tupa, hiniwa nang parisukat, kasama ang pulang sibuyas sa mga tuhog. Pahiran ng pinaghalong 0.25 tasa ng pesto at 1 kutsarang puting suka ng alak. I-marinate nang 1 oras, pagkatapos ay i-grill ang mga kebab.
41. Mga hiwa ng salmon na may pesto. Maghanda ng 1 lb (450 g) ng salmon at hiwain ang nilutong fillet sa maliliit na piraso gamit ang isang tinidor. Paghaluin ang isda sa 1 tasa ng panko, 1/2 tasa ng pesto, 1 itlog, at 1 kutsarang balat ng lemon. Bumuo ng patty at iprito ang mga ito sa kawali na may mantikilya sa loob ng 2-3 minuto sa bawat panig. Ihain kasama ng tartar sauce na may halong pesto.
42. Isdang espada na may pesto. Paghaluin ang 0.25 tasa ng pesto sa katas ng 1 lemon at 1 kutsarang mainit na tubig. Ibuhos sa inihaw o pritong isdang espada.
43. Hipon na may pesto. I-marinade ang 450 g ng hipon sa pinaghalong 2 kutsarang pesto at 2 kutsarang olive oil; magdagdag ng 1 lemon, hiniwa nang pahaba, at 0.5 kutsarita ng giniling na pulang sili. Igisa ng 3 minuto sa bawat panig. Timplahan ng asin.
44. Inihaw na manok na may pesto. Pagsamahin ang katas ng 1 lemon, 1/3 tasa ng pesto, at 1 kutsaritang giniling na pulang paminta; ipahid sa isang 2700g (8 lb) na manok. Lagyan ng bawang at lemon. I-bake sa oven sa 190°C (350°F) sa loob ng 2 oras.
45. Manok na may kupaty at pesto. Balatan ang kupaty at ihalo sa 0.25 tasa ng pesto, 1 tinadtad na bawang, 2 kutsarang breadcrumbs, at 2 kutsarang ginadgad na pecorino. Ilagay ang palaman sa ilalim ng balat ng 4 na dibdib ng manok na may buto. I-bake sa oven sa 190°C sa loob ng mga 45 minuto.
46. Mga sitaw na may pesto. Sa isang kawali na may olive oil, igisa ang 5 hiniwang butil ng bawang na may kaunting giniling na pulang paminta. Magdagdag ng 2 lata ng pinatuyo na puting sitaw at 1 tasa ng tubig; hayaang kumulo hanggang lumapot, 8 minuto. Haluin ang 3 kutsarang pesto at 2 kutsarang ginadgad na Parmesan.
47. Sopas na beans na may pesto. Ihanda ang Pesto Beans (ayon sa recipe sa hakbang 46). Magdagdag ng 3 tasa ng sabaw ng manok at 1 tasa ng tinadtad na kintsay; hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 15 minuto. Haluin ang 1/2 tasa ng tinadtad na olibo at 1/2 tasa ng inihaw na sili.
48. Minasang patatas na may pesto. Pakuluan ang 1400 g ng patatas na russet hanggang lumambot. Durugin kasama ng 1 tasa ng gatas, 0.5 tasa ng ginadgad na Parmesan, 0.25 tasa ng olive oil, at 3 kutsarang pesto.
49. Tinapay na mais na may pesto. Gumawa ng tinapay gamit ang 8 oz (240 g) ng cornbread mix ayon sa direksyon sa pakete, at magdagdag ng 3 kutsarang pesto sa masa.
50. Pesto na French Fries. Haluin ang 1/3 tasa ng mayonnaise na may 2 kutsarang pesto, 2 kutsarang olive oil, at 1 kutsarang lemon juice. Ihain kasama ng fries.
Mga recipe na may katulad na sangkap: sarsa ng pesto, basil, bawang, Kesong Parmesan, mga mani ng pino
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
