Paano i-defrost ang karne: sunud-sunod na mga tagubilin

Hakbang 1: I-defrost magdamag

Pinakamainam na planuhin ang pagtunaw nang maaga. Iwanan ang karne sa isang mangkok sa refrigerator upang matunaw magdamag. Handa na itong lutuin kinabukasan.

Hakbang 2: Seguridad

Huwag kailanman iimbak ang karne sa temperatura ng kuwarto nang higit sa 2 oras. Ang natunaw na karne ay hindi dapat i-refrigerate maliban kung ito ay ginagamit sa sabaw, sopas, o iba pang likidong putahe.

Hakbang 3: Pagluluto ng Frozen Meat sa Parehong Araw

Kung mayroon kang frozen na karne at plano mong lutuin ito ngayon, may mas mabilis na paraan para matunaw ito: ang "cold water method." Itabi ang hiniwang at giniling na karne sa isang mahigpit na selyadong supot na may kaunting hangin. Ang wastong pag-iimbak ay pumipigil sa pagdami ng bakterya at pagtagas ng likido.

Hakbang 4: I-thaw sa malamig na tubig

Ilagay ang karne, na nasa loob pa rin ng supot nito, sa isang malaking mangkok at lagyan ito ng malamig na tubig. Palitan ang tubig kada 30 minuto habang patuloy na natutunaw ang karne. Ang isang 450g na supot ng karne ay maaaring matunaw sa loob ng 1 oras o mas maikli pa. Ang pagtunaw ng 1350-1800g ng karne sa ganitong paraan ay aabutin ng mahigit 2 oras.

Hakbang 5: Handa nang lutuin

Tandaan, huwag i-refreeze ang karne. Kung susundin mo ang aming payo, agad na magiging handa ang hapunan.