Peach pie na may streusel sa isang baking sheet

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Peach Streusel Pie sa isang Sheet Pan

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 15

Ang malaking sheet pan pie na ito ay may perpektong balanse ng creamy fresh peach filling at crunchy almond streusel, na tiyak na masisiyahan ka sa bawat subo. Dalawa pang mas magandang bonus: sapat na ito para sa maraming tao, at hindi mo na kailangang i-roll out ang dough! Makatipid ng maraming oras. Ikalat lang nang pantay ang mga piraso ng dough sa sheet pan at idiin ang mga ito sa ilalim, pagkatapos ay lagyan ng fruit filling at topping sa ibabaw. Para sa pagbabago, maaari mong palitan ang mga almond sa streusel ng tinadtad na pecans o hazelnuts. Isang perpektong panghimagas para sa tag-init!

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Masa

220g unsalted butter sa temperatura ng kuwarto, hiniwa sa maliliit na piraso, at dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa baking sheet
3 tasa ng premium na harina
2/3 tasa ng pulbos na asukal
0.5 kutsarita ng magaspang na asin
Mga espesyal na kagamitan: baking tray na may sukat na 25x37.5 cm sa gilid.

Pagpupuno

1.3 kg ng mga peach (mga 6 na piraso), hiwain nang 1 cm ang kapal.
1.5 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
Katas ng 1 lemon
3 kutsarang cornstarch
2 kutsarita ng katas ng banilya
1 kutsarita ng giniling na kanela
0.5 kutsarita ng magaspang na asin
1/4 kutsarita ng bagong gadgad na nutmeg

Streusel

3/4 tasa ng premium na harina
0.5 tasa ng hiniwang almendras na may balat
0.5 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
90 g tinunaw na unsalted butter
1/4 kutsarita ng magaspang na asin

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pastry na shortcrust, mga milokoton, katas ng lemon, almendras, nutmeg, kanela, almirol, streusel

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang isang rack sa ibabang ikatlong bahagi ng oven at painitin ang oven sa 375°F (190°C). Lagyan ng mantekilya ang ilalim at mga gilid ng isang 25 x 37.5 cm (9 x 15 in) na baking pan.
Masa:

Sa isang food processor, pagsamahin ang mantikilya, harina, asukal, at asin at haluin hanggang sa ang timpla ay maging malapot na paste (maaaring abutin ito ng ilang minuto). Ihulog ang mga piraso ng masa sa inihandang baking sheet. Gamit ang iyong mga daliri, pindutin nang pantay ang pinaghalong mumo sa ilalim at pataas sa mga gilid nang 1 cm, pinupunan ang lahat ng espasyo sa pagitan ng mga piraso. Itabi.

Pagpupuno:

Sa isang malaking mangkok, haluin ang mga peach, brown sugar, lemon juice, cornstarch, vanilla extract, cinnamon, asin, at nutmeg hanggang sa matunaw ang cornstarch. Ibuhos ang palaman sa masa at ipahid ito nang pantay. Ihurno sa loob ng 30 minuto.
Streusel:

Habang nasa oven ang pie, gawin ang streusel sa pamamagitan ng paghahalo ng harina, almendras, brown sugar, tinunaw na mantikilya, at asin sa isang maliit na mangkok hanggang sa pantay na maipamahagi at mabasa.
Alisin ang pie mula sa oven at budburan ng pantay na streusel ang palaman. Ibalik ang pie sa oven at i-bake hanggang sa maging golden brown ang toppings at bumula ang palaman, mga 25-30 minuto pa. Kung masyadong mabilis na kumukupas ang crust habang nagbe-bake, takpan nang maluwag ang pie ng foil.
Hayaang lumamig ang pie. Ihain nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.