Pie na may streusel sa isang baking sheet

Mga Boto: 2

Paano Gumawa - Streusel Pie sa isang Sheet Pan

Oras: 2 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10 - 12

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 816, kabuuang taba 36 G., mga saturated fat 20 G., mga protina 9 G., mga karbohidrat 117 G., hibla 2 G., kolesterol 130 mg, sosa 477 mg, asukal 68 G.

Hindi lingid sa kaalaman ng lahat na ang pinakamagandang bahagi ng isang streusel pie ay ang crispy streusel mismo. Hindi tulad ng ibang katulad na mga recipe, ang dessert na ito ay gumagamit ng 50/50 ratio ng pie at streusel sa baking sheet, kaya malalasap mo ang bawat subo. Ang pie ay may tamang dami ng matamis at mamasa-masa dahil sa sour cream, habang ang streusel ay may contrasting, crispy, at bahagyang maanghang na lasa. Panalo ang lahat!

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Streusel

1.5 tasa ng maitim na kayumangging asukal
2/3 tasa ng asukal na butil
1 kutsarang giniling na kanela
1 kutsarita ng magaspang na asin
220 g (1 tasa) tinunaw na unsalted butter
3 tasa ng premium na harina

Pie

Cooking spray para i-spray ang baking sheet
3 tasa ng premium na harina
1 at 3/4 kutsarita ng baking powder
3/4 kutsarita ng baking soda
1 kutsarita ng magaspang na asin
165 g unsalted butter sa temperatura ng silid
1 at 3/4 tasa ng asukal na butil
3 malalaking itlog
1 kutsarang katas ng banilya
1 at 1/4 tasa ng sour cream

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, streusel, mga itlog, kulay-gatas, asukal na kayumanggi, kanela

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Streusel:

Pagsamahin ang brown sugar, granulated sugar, cinnamon, at asin sa isang katamtamang laki ng mangkok. Patakan ng tinunaw na mantikilya at haluin gamit ang tinidor hanggang sa lumambot. Magdagdag ng harina at haluin gamit ang tinidor hanggang sa mabuo ang katamtamang laki ng mga bukol. Huwag masyadong haluin, dahil ang timpla ay magiging parang paste.
Painitin ang oven sa 350°F (175°C) at i-sprayan ng cooking spray ang 18 x 13-pulgadang baking pan.

Pie:

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, baking soda, at asin. Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya at asukal gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa maging magaan at malambot, mga 5 minuto. Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, batihin nang mabuti pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Idagdag ang vanilla extract. Batihin hanggang sa maghalo.
Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa at idagdag ang pinaghalong harina sa tatlong pagdaragdag, salitan ang pagdaragdag ng dalawang sour cream, simula at tapusin sa harina. Masahin hanggang sa lumambot.
Ilagay ang batter (ito ay magiging napakakapal) sa inihandang baking sheet at pakinisin ang ibabaw gamit ang spatula. Budburan ng streusel at dahan-dahang idiin ito sa batter para dumikit ang mga mumo.
Ihurno hanggang sa maging golden brown ang streusel at lumabas na malinis ang toothpick na itinusok sa gitna, sa loob ng 40-45 minuto. Hayaang lumamig nang lubusan sa baking sheet, mga 1 oras. Hiwain at ihain.