Strawberry Streusel Pie

Mga Boto: 1

Oras: 3 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Ang palaman para sa marangyang pie na ito ay gawa sa mga sariwang strawberry na inihurno sa loob ng malalim at malutong na cream cheese crust. Ang ibabaw ay nilagyan ng malutong na oatmeal streusel. Kakailanganin mo rin ng kaunting bagong gadgad na balat ng orange para sa palaman—kaunti lang, pero sapat na ito para mapaganda ang lasa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Keyk

110 g pinalamig na unsalted butter
90 g pinalamig na cream cheese
1 at 1/4 tasa ng premium na harina + dagdag para sa paggawa ng masa
Isang kurot ng asin

Streusel

3/4 tasa ng pinagsamang oats
0.5 tasa ng premium na harina
1/3 tasa ng asukal
55g unsalted butter, tunawin at hayaang lumamig nang bahagya

Pagpupuno

900 g strawberry, tinanggalan ng balat at hiniwa sa apat na bahagi
0.5 tasa ng asukal
2 kutsarita ng sariwang pinigang katas ng lemon
2.5 kutsarang gawgaw
1/4 kutsarita ng ginadgad na balat ng kahel

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga rolled oats, strawberry, Balat ng kahel, kremang keso

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Keyk:

Pagsamahin ang mantikilya at cream cheese sa isang food processor at haluin hanggang sa lumambot. Idagdag ang harina at asin at haluin hanggang sa maging bola ang timpla. Ilabas ang masa sa counter, ihulma ito na parang disk, balutin ito ng plastic wrap, at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras.
Samantala, ihanda ang streusel.:

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang oats, harina, at asukal. Idagdag ang tinunaw na mantikilya at haluing mabuti. Ilagay sa refrigerator ang streusel hanggang sa tuluyang lumamig, nang hindi bababa sa 30 minuto.

Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Sa isang work surface na binalutan ng harina, igulong ang masa hanggang sa kapal na 0.3 cm at lagyan ng naaalis na ilalim ang isang 22-25 cm (9-10 in) na tart pan. (Maaari ding gumamit ng springform pan.) Tanggalin ang anumang sobrang masa. Ilagay sa refrigerator ang pan sa loob ng 20 minuto. Lagyan ng foil ang masa, lagyan ng pie weights o pinatuyong beans, at i-bake hanggang sa maging light golden brown, mga 18 minuto. Tanggalin ang foil at weights at hayaang lumamig ang cake sa isang wire rack. Taasan ang temperatura ng oven sa 375°F (190°C).
Ihanda ang palaman:

Pagsamahin ang mga strawberry, asukal, katas ng lemon, cornstarch, at balat ng orange sa isang mangkok. Kutsarahin ang palaman ng strawberry sa crust at ipahid ang streusel nang pantay dito. I-bake sa gitna ng oven sa loob ng 1 oras, o hanggang sa bumubula ang palaman at maging golden brown ang crust at streusel. Ilipat sa isang wire rack, hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto, at ihain.