Mac and cheese na may mushroom sa ibabaw ng kalan
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 16
Kaloriya 305, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 14 G., mga karbohidrat 26 G., hibla 1 G., kolesterol 51 mg, sosa 316 mg, asukal 3 G.
Laki ng serving: 1 sa 16
Kaloriya 305, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 14 G., mga karbohidrat 26 G., hibla 1 G., kolesterol 51 mg, sosa 316 mg, asukal 3 G.
Kapag gumagawa ng mac 'n' cheese, mahilig mag-eksperimento si Kathy Lee sa iba't ibang keso. Karaniwan niyang ginagamit ang anumang natira sa cheeseboard. Ang Taleggio ay lalong masarap, mayaman, at mala-pelus. Ngunit sa resipe na ito, hindi ito idinaragdag sa cheese sauce, kundi bilang topping kapag inihahain, para malinaw mo itong makilala at masiyahan sa tekstura at lasa nito na ipinares sa mga kabute. Ang mac 'n' cheese na ito ay hindi na kailangang i-bake. Gumawa ng sarsa ng kabute, fontina cheese, at Parmesan sa stovetop, haluin ang lutong pasta, at ihain kaagad, lagyan ng isang hiwa ng Taleggio sa ibabaw ng bawat serving.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g penne pasta (mga balahibo)
- 4 na kutsarang unsalted butter
- 2 kutsarita ng sariwang tim
- 1 butil ng bawang, tinadtad
- 450 g ng mga kabute, hiniwa nang manipis
- 1/4 tasa ng premium na harina
- 2 tasa ng buong gatas
- 0.5 tasa ng makapal na krema
- 1 kutsarang mustasa ng Dijon
- 2 tasa ng ginadgad na keso na fontina
- 0.5 kutsarang ginadgad na parmesan
- 6 na hiwa ng keso na taleggio
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: penne pasta, mantikilya, tim, bawang, mga kabute ng champignon, premium na harina, gatas, krema, Mustasa ng Dijon, Keso ng Fontina, Kesong Parmesan, Kesong Taleggio
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin. Idagdag ang pasta at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete. Magtabi ng 1 tasa ng tubig at itapon ang natitira.
- Samantala, painitin ang mantikilya sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang thyme at bawang at lutuin hanggang lumambot, mga 2 minuto. Idagdag ang mga kabute at lutuin hanggang sa lumabas ang tubig at magsimulang maging kayumanggi, mga 7 minuto. Timplahan ng asin at paminta.
- Idagdag ang harina sa kawali at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 2-3 minuto. Haluin ang gatas, heavy cream, at mustasa. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Pakuluan nang mahina at patuloy na haluin hanggang sa lumapot ang sarsa at mabalutan ang likod ng kutsara, mga 3 minuto. Idagdag ang fontina at Parmesan at haluin hanggang sa matunaw.
- Idagdag ang pasta sa sarsa at haluin upang mabalutan nang lubusan. Kung lumapot nang sobra ang sarsa, magdagdag ng kaunting tubig na ginamit sa pagluluto ng pasta. Hatiin ang mac and cheese sa mga mangkok at lagyan ng isang hiwa ng taleggio sa ibabaw.
May-akda ng resipe - Si Katie Lee ay isang Amerikanong manunulat ng pagkain at kritiko ng pagkain sa telebisyon.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
