Panelle na may ricotta at itim na olibo
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 36 na canapé
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 36 na canapé
Ang mga panelle ay mga simpleng pritong pancake mula sa Sicilian na gawa sa harina ng chickpea. Isang sikat na pagkaing kalye, inihahain ang mga ito sa isang sesame seed bun o bilang standalone appetizer, tulad ng sa recipe na ito. Iprito ang mga pancake na ito, na gawa sa pinaghalong harina ng chickpea at dinurog na de-latang chickpeas, hanggang sa malutong at maging ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay ihain ang mga ito kasama ng kaunting ricotta, sariwang parsley, at mga itim na olibo sa mantika. Ang magaan na appetizer na ito na inspirasyon ng Mediterranean ay perpekto para sa anumang okasyon.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.5 tasa ng harina ng chickpea
- 0.5 tasa ng de-latang chickpeas, pinatuyo at dinurog nang magaspang
- 1/4 tasa ng tinadtad na parsley + dagdag na dahon ng parsley para sa paghahain
- 1 tasa ng sariwang ricotta
- 1/4 tasa ng itim na olibo sa mantika, tinadtad nang magaspang
- Langis ng gulay, para sa malalim na pagprito
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng chickpea, mga sisiw, keso ricotta, mga olibo, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang harina ng chickpea, 2 kutsarita ng asin, at 2 tasa ng tubig. Initin sa katamtamang init at lutuin hanggang sa lumapot ang timpla at humiwalay sa mga gilid ng kawali, na bumubuo ng makapal na paste, mga 4 na minuto. Haluin ang mga chickpeas.
- Maglagay ng 1 kutsara ng timpla sa isang baking sheet na may parchment lined at pakinisin ito upang makabuo ng patag na pancake na 2.5 cm ang lapad at mahigit 0.5 cm ang kapal. Takpan at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 30 minuto. Sa puntong ito, maaaring ilagay sa refrigerator ang panelle magdamag.
- Ibuhos ang 2.5 cm ng mantika sa isang maliit na kawali at painitin sa 190°C.
- Iprito ang mga pancake hanggang sa maging golden brown, mga 2 minuto bawat panig. Ilipat sa isang plato na may paper towel para maalis ang sobrang mantika.
- Paghaluin ang parsley sa ricotta, pagkatapos ay ilagay ito sa ibabaw ng mainit o pinalamig na pancake. Lagyan ng tinadtad na olibo, 1 maliit na dahon ng parsley, at kaunting asin sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
