Penne pasta na may artichoke, itim na olibo at berdeng gisantes
Mga Boto: 1
Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Panahon ng artichoke ang tagsibol, perpekto para sa masasarap na putahe. Ang resipe na ito ng penne pasta ay gawa sa sariwa at maliliit na artichoke, at sa ibaba ay makikita mo ang detalyadong mga tagubilin kung paano balatan at ihanda ang mga ito. Ang mga artichoke ay pinapakuluan sa kaunting sabaw ng gulay na may mga sibuyas, bawang, hiwa ng lemon, at mga herbs, pagkatapos ay hinahalo sa mga kamatis, itim na olibo, mabangong basil, berdeng gisantes, at mantikilya, na bahagyang magpapalapot sa sarsa. Ihain ang artichoke sauce sa ibabaw ng lutong pasta, na binudburan ng ginadgad na Parmesan, at tamasahin ang lutuing ito na istilong Italyano para sa tagsibol.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g ng pinakuluang penne pasta
- 12 maliliit na artichoke
- 4 na kutsarang langis ng oliba, hinati
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 1 sibuyas na bawang, tinadtad
- Kalahating lemon, hiniwa nang manipis
- 2 dahon ng laurel
- 0.5 kutsarita ng pulang paminta
- 2 kutsara. sabaw ng gulay
- 0.5 tasa ng itim na olibo, tinanggalan ng buto
- 1/4 tasa ng sariwang basil, hiniwa nang manipis
- 2 kamatis, hiniwa nang pa-dice
- 2 kutsarang mantikilya
- 0.5 tasa ng matamis na gisantes
- 1/4 kutsarang ginadgad na parmesan
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: penne pasta, Mga Artichoke, mga olibo, mga gisantes, mga kamatis, Kesong Parmesan, mga natuklap na pulang paminta, dahon ng laurel, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Banlawan ang mga artichoke sa malamig na tubig. Ibaluktot ang mga berdeng talulot at hatiin ang mga ito hanggang sa mapusyaw na berde at dilaw na mga talulot. Putulin ang itaas na kono ng mga talulot at ang berdeng bahagi ng base. Hiwain ang mga artichoke sa kalahati nang pahaba; kung nakikita ang mabalahibong ubod, tanggalin ito. Ilagay ang mga artichoke sa tubig na may asido.
- Magbuhos ng 2 kutsarang olive oil sa isang kaserola at ilagay sa katamtamang apoy. Patuyuin nang matuyo ang mga artichoke, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa kawali. Idagdag ang bawang, shallots, hiwa ng lemon, dahon ng laurel, at mga tipak ng pulang paminta. Ibuhos ang sabaw, takpan, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 8 minuto, hanggang sa lumambot ang mga artichoke.
- Tanggalin ang takip at idagdag ang mga olibo, basil, kamatis, at mantikilya, habang hinahalo. Idagdag ang mga gisantes at natitirang olive oil, timplahan muli ng asin at paminta. Lutuin ang pasta hanggang sa maging al dente at ihain kasama ang artichoke sauce. Budburan ng ginadgad na keso bago ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
