Pinasingaw na Escarole na may mga Olibo at Pasas
Mga Boto: 1
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 190, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 20 G., hibla 7 G., kolesterol 0 mg, sosa 546 mg, asukal 8 G.
Kaloriya 190, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 20 G., hibla 7 G., kolesterol 0 mg, sosa 546 mg, asukal 8 G.
Inihahalo ng Giada De Laurentiis ang escarole kasama ng bawang, sibuyas bombay, olibo, at pasas para sa isang simple, masarap, at masustansyang ulam. Malawakang ginagamit ang escarole sa lutuing Italyano at may bahagyang mapait na lasa na perpektong binabalanse ng iba pang mga sangkap.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 2 sibuyas na bawang, tinadtad
- 1 butil ng bawang, dinurog at binalatan
- 1/4 kutsarita ng pulang paminta, opsyonal
- 1 kutsarita ng magaspang na asin
- 0.5 tasa ng mga berdeng olibo na walang buto, tinadtad nang magaspang
- 1/4 tasa ng ginintuang pasas
- 2 malalaking ulo ng escarole (mga 700 g), hiniwa sa 5 cm na piraso.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: ensaladang escarole, mga sibuyas, bawang, olibo, pasas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang mantika, shallots, bawang, at mga piraso ng pulang paminta, kung gagamitin, at timplahan ng 1/4 kutsarita ng asin. Lutuin, habang hinahalo gamit ang kutsarang kahoy, hanggang sa lumambot at mabango ang mga shallots, mga 3 minuto.
- Idagdag ang mga olibo at pasas at haluin. Idagdag ang tinadtad na escarole at budburan ng natitirang 3/4 kutsarita ng asin. Haluin. Takpan at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 5 minuto. Tanggalin ang takip at taasan ang apoy sa medium-high. Lutuin, habang madalas na hinahalo, hanggang sa sumingaw ang likido at lumambot ang mga gulay, para sa isa pang 3 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
