Pritong manok at kanin na may mga olibo
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 500, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 34 G., mga karbohidrat 49 G., hibla 2 G., kolesterol 133 mg, sosa 953 mg, asukal 2 G.
Kaloriya 500, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 34 G., mga karbohidrat 49 G., hibla 2 G., kolesterol 133 mg, sosa 953 mg, asukal 2 G.
Ang mga hita ng manok ay piniprito kasama ng bawang, sariwang oregano, at katas ng lemon, na lumilikha ng masarap at mabangong lasa, na hinaluan ng kaaya-ayang pampalasa na may citrus. Ihain kasama ng kaning niluto kasama ng sibuyas, kintsay, herbs, lemon, at itim na olibo. Mananatili ang masarap na katas sa kawali pagkatapos iprito ang manok. Ibuhos ang mga ito sa ibabaw ng ulam bilang sarsa at kainin.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil
- 1 malaking sibuyas, tinadtad
- 2 tangkay ng kintsay, tinadtad
- 5 butil ng bawang, dinurog
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang oregano
- 1 tasa ng puting bigas na may mahabang butil
- 0.5 tasa ng mga olibo ng Kalamata na walang buto
- 1 lemon (hiwain ang kalahati sa 4 na piraso at tanggalin ang mga buto; pigain ang kalahati)
- 0.7 kg na walang balat at butong hita ng manok (4-6 na piraso), hiniwa sa 5 cm na piraso.
- 1 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang chives
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga sibuyas, kintsay, bawang, oregano, bigas na may mahabang butil, olibo, Mga olibo ng Kalamata, lemon, mga hita ng manok, sabaw, chives
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, painitin ang 1 kutsarang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas, celery, at kaunting asin at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot, ng 5 minuto. Magdagdag ng 3 giniling na bawang at 1 kutsarang oregano; lutuin ng 30 segundo.
- Idagdag ang kanin, mga olibo, mga piraso ng lemon, 1.5 tasa ng tubig, at 1 kutsarita ng asin sa kawali. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at haluin. Takpan at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa masipsip ang likido at lumambot ang kanin, mga 17 minuto.
- Samantala, painitin ang natitirang 1 kutsarang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Timplahan ang manok ng asin at paminta, ilagay ito sa kawali, at lutuin, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maging kayumanggi, mga 8 minuto. Idagdag ang natitirang 2 giniling na bawang at 1 kutsarang oregano at lutuin, hinahalo, hanggang sa lumambot ang bawang, mga 10 segundo. Haluin ang katas ng lemon at kalkasin ang anumang na-brown na piraso mula sa ilalim ng kawali gamit ang isang kutsarang kahoy. Idagdag ang sabaw ng manok, pakuluan nang mahina, at lutuin hanggang sa maluto ang manok at mabawasan ng halos kalahati, mga 5 minuto.
- Haluin ang kanin gamit ang tinidor. Hatiin sa mga plato, lagyan ng manok sa ibabaw, ibuhos ang katas ng kawali, at budburan ng chives.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
