Edamame green soybeans
Ang matingkad na berdeng edamame soybeans ay kinakain na sa loob ng ilang daang taon. Mahal ang mga ito dahil sa kanilang matamis at pinong lasa. Ang soybeans ay itinanim bilang gulay sa Tsina ilang daang taon bago ang Common Era. Sa Japan, ang berdeng soybeans ay pinakukuluan sa tubig na may asin habang nasa mga pod pa rin at inihahain kasama ng beer. Ang mga pod mismo, siyempre, ay hindi kinakain. Ang mga beans ay pinipitas at kinakain sa pagitan ng mga paghigop ng beer.
Ang soybeans ay mayaman sa plant-based protein at mainam na meryenda kapag nagugutom ka.
Maaaring mabili ang soybeans anumang oras ng taon, lalo na kung saan itinatanim ang halamang ito.
Ang mga berdeng soybeans ay minsan tinatawag na "miracle beans." Totoo ito, hindi lamang dahil naglalaman ang mga ito ng lahat ng mahahalagang amino acid at protina, kundi dahil ginagamit din ang mga ito sa paggawa ng iba't ibang uri ng produkto, mula sa toyo at gatas hanggang sa pagkain ng hayop at maging sa tinta.
Bagama't pangunahing ginagamit ang toyo sa lutuing Asyano, ito ay kasing-tanyag din sa ibang mga bansa. Idinaragdag ito upang bigyan ang lutuing Amerikano ng succotash, na gawa sa mais at beans, ng matingkad na kulay, at ginagamit din upang magdagdag ng lasa sa mga lutuing Pranses.
Ang maraming gamit na berdeng soybeans ay mayaman sa mataas na kalidad na protina. Mayaman din ang mga ito sa iron, phytoestrogens, at genistein, na kapaki-pakinabang sa pagpapalakas ng immune system, pagpapalakas ng kalusugan ng puso, at pagtulong sa menopause.
Paano at saan makakabili ng berdeng soybeans?
Sa Europa at Asya Mabibili ang soybeans sa malalaking pamilihan ng mga magsasaka at mga tindahan ng pagkaing pangkalusugan. Ang soybeans ay kadalasang ibinebenta nang frozen, kapwa sa mga pod at wala. Kadalasan, ang isang 280g na bag ng soybeans ay naglalaman ng 2 tasa ng produkto.
Imbakan
Ang mga soybeans ay dapat itago sa refrigerator o freezer.
Kawili-wiling katotohanan: Halos kalahati ng soybeans sa mundo ay ginagawa sa Estados Unidos.
Lahat ng mga recipe na may edamame soybeans
Mga Kategorya:
Mga kaugnay na artikulo
