Mangkok na may kanin, manok at berdeng sibuyas
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 360, kabuuang taba 6 G., mga saturated fat 1.1 G., mga protina 36 G., mga karbohidrat 39 G., hibla 6 G., kolesterol 49 mg, sosa 645 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 360, kabuuang taba 6 G., mga saturated fat 1.1 G., mga protina 36 G., mga karbohidrat 39 G., hibla 6 G., kolesterol 49 mg, sosa 645 mg, asukal 0 G.
Ang mga pangunahing sangkap ng masustansiya at nakakabusog na mangkok na ito ay pinakuluang walang buto at walang balat na dibdib ng manok at edamame (mga hilaw na soybeans). Ang isang masaganang sabaw na inspirasyon ng Asya na gawa sa mga tangkay ng shiitake mushroom, berdeng sibuyas, at maraming bawang, luya, at basil ay nagbibigay ng malakas na lasang Asyano. Budburan ng katas ng dayap ang natapos na mangkok para sa mas masaganang lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 6 na tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 2 kutsarang tubig
- 2 kutsarang mirin
- 1 kutsarang patis
- 1 bungkos ng berdeng sibuyas (mga 6 na berdeng sibuyas)
- 110 g shiitake mushroom, hiniwa nang manipis ang takip, itabi ang mga tangkay
- 5 cm na binalatan na ugat ng luya, hiniwa nang manipis
- 6 na butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- 1 maliit na bungkos ng basil + dahon para sa paghahain
- 1 malaking dibdib ng manok (mga 350 g)
- 1/2 o buong pulang jalapeño, hiniwa nang manipis (tanggalin ang mga buto at lamad kung mas gusto mo ang mas magaan na lasa), opsyonal
- 1 tasa ng frozen shelled edamame beans, lasaw
- 90 g (1 tasa) singkamas, hiniwa nang manipis
- 2 tasa ng mainit na pinakuluang kayumangging bigas
- Mga hiwa ng dayap, para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, pamintang jalapeno, mga butil ng edamame, ugat ng luya, mga kabute ng shiitake, berdeng sibuyas, patis, singkamas, kayumangging bigas, dayap, mirin (alak na gawa sa bigas), basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagsamahin ang sabaw, tubig, mirin, at patis sa isang malaking kaserola. Hiwain ang karamihan ng berdeng sibuyas (maliban sa isa) sa 2-cm na piraso at idagdag sa sabaw kasama ang mga tangkay ng kabute, luya, bawang, at isang bungkos ng basil. Pakuluan sa katamtamang apoy at patuloy na hayaang kumulo hanggang sa mabawasan ang sabaw ng halos kalahati, mga 45 minuto. Gumamit ng slotted spoon para alisin ang anumang solidong sangkap sa sabaw at itapon.
- Idagdag ang manok, hiniwang takip ng kabute, at jalapeño sa sabaw; hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 12-14 minuto, o hanggang sa maluto ang manok. Ilipat ang manok sa isang cutting board at hiwain sa 1-pulgadang kapal na mga piraso.
- Alisin ang sabaw sa apoy at idagdag ang edamame, singkamas, at ginadgad na manok. Timplahan ng asin ayon sa panlasa. Maglagay ng 1/2 tasa ng lutong kanin sa bawat mangkok at lagyan ng kaunting sabaw. Hiwain nang pahilis ang natitirang berdeng sibuyas at budburan ng mga dahon ng basil ang bawat mangkok. Ihain kasama ng mga hiwa ng dayap, kung nais.
Tala
Maaaring mag-iba ang init ng mga Jalapeño, kaya ayusin ang dami ayon sa iyong kagustuhan.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
