Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang magaan ngunit nakakapagpainit na sopas na ito ay may espesyal para sa lahat: ang edamame beans na hinaluan ng buckwheat soba noodles ay nagdaragdag ng protina, habang ang mga kamatis, pipino, at pakwan ay nagdaragdag ng sigla at kasariwaan. Lagyan ng chili garlic sauce ang bawat serving at tamasahin ang masaganang lasa.

Mga sangkap:

• 8 tasa ng sabaw ng manok
• 2 kutsarita ng ginadgad na luya
• 6 na berdeng sibuyas, 4 na tinadtad nang magaspang, 2 na hiniwang manipis nang pahilis
• 1 tasa ng maliliit na tangkay ng watercress, tinabasan ng makapal na tangkay
• 12 cherry tomatoes, hiniwa sa kalahati
• 1 abokado, hiniwa nang pa-diced
• Kalahating pipino, hiniwa nang pahaba at hiniwa nang manipis sa kalahating bilog na piraso
• 1.5 tasa ng frozen na edamame beans
• 1 pakete (250 g) ng pansit na soba ng bakwit
• 2 kutsarang litro ng tuyong sherry
• 1 kutsarang toyo
• 1/4 tasa ng sarsa ng sili na bawang, para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

ugat ng luya, berdeng sibuyas, mga kamatis na seresa, mga butil ng edamame, Abokado, mga pipino, sherry

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pagsamahin ang sabaw, luya, tinadtad na berdeng sibuyas, at 2 tasa ng tubig sa isang katamtamang laki ng kaserola at pakuluan sa mataas na apoy. Takpan ang kaserola, hinaan ang apoy sa mahinang apoy, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 2
• Samantala, pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig. Ilagay ang tinadtad na berdeng sibuyas, watercress, kamatis, abokado, at pipino sa magkakahiwalay na maliliit na mangkok at itabi.
Hakbang 3
• Idagdag ang edamame sa kumukulong tubig at lutuin ng 1 minuto. Idagdag ang soba noodles sa palayok na may edamame at lutuin hanggang sa hindi na matigas ang noodles ngunit matigas pa rin, 3 hanggang 4 na minuto. Salain ang noodles at edamame sa isang salaan; alugin upang maalis ang pinakamaraming tubig hangga't maaari. Hatiin sa 4 na malalalim na mangkok.
Hakbang 4
• Alisin ang sabaw sa apoy at idagdag ang sherry at toyo. Sandokin ang mainit na sabaw sa mga mangkok ng pansit. Ihain kasama ng tinadtad na berdeng sibuyas, watercress, kamatis, abokado, pipino, at sarsa ng sili at bawang.

Mga Boto: 1