Guacamole na walang abokado

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Guacamole Nang Walang Avocado

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Sa resipe na ito, ang edamame, mga hilaw na soybeans na tradisyonal na matatagpuan sa guacamole, ay pumapalit sa abokado, na tumutulong upang mapanatili ang lasa, kulay, at tekstura ng ulam. Ang mga buto ng kalabasa ay nagbibigay ng banayad na lasa ng mani na katangian ng abokado, habang ang pulang jalapeño ay nagdaragdag ng maanghang na lasa. Ihain bilang sawsawan kasama ng crackers o chips.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

350 g frozen na edamame beans na walang balat
0.5 tasa ng kulantro
3 berdeng sibuyas
1-2 pulang jalapeño

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga butil ng edamame, pamintang jalapeno, kulantro, dayap, buto ng kalabasa, berdeng sibuyas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Magluto ng 350 gramo (12 oz) na frozen na edamame beans na walang balat ayon sa direksyon sa etiketa; patuluin at banlawan sa malamig na tubig upang lumamig.
Ilipat sa isang food processor at idagdag ang 1/2 tasa ng bawat buto ng kalabasa at cilantro, ang katas ng 2 dayap, 1/2 tasa ng olive oil, 1/4 tasa ng tubig, at 3 manipis na hiniwang berdeng sibuyas (puti at mapusyaw na berdeng bahagi). Magdagdag ng 1-2 pinong tinadtad na pulang jalapeño na may mga buto (magtira ng 1 kutsarita para sa pagwiwisik) at 1 1/4 kutsarita ng magaspang na asin at iproseso hanggang sa maging makinis.

Ilipat ang guacamole sa isang mangkok at timplahan ng asin ayon sa panlasa. Budburan ng mga buto ng kalabasa, berdeng sibuyas, at ang natitirang jalapeño.

Mga Kategorya: