Soba na may shiitake mushroom at edamame beans
Mga Boto: 2
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 455, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 20 G., mga karbohidrat 77 G., hibla 4 G., kolesterol 0 mg, sosa 1064 mg, asukal - G.
Kaloriya 455, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 20 G., mga karbohidrat 77 G., hibla 4 G., kolesterol 0 mg, sosa 1064 mg, asukal - G.
Ang masarap at masustansyang lutuing Asyano na ito ay puno ng protina at fiber. Ang buckwheat soba noodles ay niluluto kasama ng shiitake mushrooms at edamame (hindi pa hinog na soybeans), habang ang mga sariwang herbs at ilang Asian seasonings ay nagdaragdag ng mayaman at masalimuot na lasa. Perpekto para sa hapunan sa kalagitnaan ng linggo.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang mantika ng gulay
- 350 g shiitake mushroom, hiniwa (tanggalin ang mga tangkay)
- 340 g ng pansit na soba ng bakwit
- 1 tasa ng frozen na edamame beans na walang balat
- 1 bungkos ng cilantro (mga 2 tasa ng dahon)
- 1 bungkos ng mint (mga 1 tasa ng dahon)
- 1 bungkos ng berdeng sibuyas, tinadtad nang magaspang
- 1.5 kutsarang toyo
- 1.5 kutsarang suka ng bigas (walang asin o asukal)
- 1 kutsarang Sriracha sauce (Asian chili sauce)
- 1.5 kutsarita ng maitim na langis ng linga
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga kabute ng shiitake, mga butil ng edamame, suka ng bigas, langis ng linga, mint, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin. Samantala, painitin ang mantika sa isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang init. Idagdag ang mga kabute at timplahan ng asin. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging ginintuan at lumambot, mga 4 na minuto. Ilipat sa isang malaking mangkok; hayaang lumamig nang bahagya.
- Idagdag ang noodles at edamame sa kumukulong tubig. Lutuin hanggang sa maging al dente ang noodles, 5-6 minuto. Salain at banlawan ang noodles at beans sa malamig na tubig hanggang sa tuluyang lumamig; ilipat sa mangkok kasama ang mga mushroom.
- Sa isang food processor, pagsamahin ang mga dahon ng cilantro (magtira ng kaunti para sa paghahain), mint, berdeng sibuyas, 2 kutsarang tubig, toyo, suka, Sriracha sauce, at sesame oil hanggang sa lumambot; haluin ang noodles at edamame. Lagyan ng natitirang cilantro sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
