Maanghang na Edamame Bean Dip

Mga Boto: 1

Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10

Ang Edamame ay mga murang soybeans na mayaman sa protina, fiber, healthy fatty acids, at micronutrients. Isa rin itong sikat na meryenda kasama ng mga inumin. Ang mga blanched edamame beans ay masarap na sawsawan at inihahain kasama ng chips sa isang house party. Para gawin ito, ihalo ang beans sa bawang, cayenne pepper, katas ng dayap, at iba pang pampalasa. Ang resultang paste ay napakasarap at masarap. Ihain sa isang malaking mangkok at ayusin ang mga pita chips sa paligid nito para sawsaw.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

450 g edamame beans, tinanggalan ng balat (mga 2 tasa)
4 na malalaking butil ng bawang, hindi binalatan
0.5 kutsarita ng sili
1/4 kutsarita ng giniling na kumin
Isang kurot ng asin at itim na paminta
4 na kutsarang langis ng oliba
1/4 tasa ng sariwang pinigang katas ng dayap (mga 2 kalamansi)
1/4 tasa ng pinong tinadtad na sariwang cilantro
Pita chips, para sa pagsawsaw

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga butil ng edamame, katas ng dayap, kulantro, giniling na sili na cayenne, kumin

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang apoy, lutuin ang bawang, habang hinahalo nang madalas, hanggang sa bahagyang maging kayumanggi, mga 15 minuto. Alisin sa apoy, palamigin, at balatan. Itabi.
Pakuluan ang humigit-kumulang 8 tasa ng tubig sa isang kaserola at idagdag ang mga sitaw. Pakuluan at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 5 minuto. Hiwalay na ibuhos ang 3/4 tasa ng tubig, at patuluin ang natitira sa lababo. Patuluin ang mga sitaw at hayaang lumamig.

Ilagay ang bawang sa isang food processor at tadtarin nang magaspang. Idagdag ang edamame, cayenne pepper, cumin, asin, at black pepper at iproseso sa food processor. Idagdag ang olive oil, katas ng dayap, at cilantro at haluin hanggang sa maghalo. Unti-unting idagdag ang natirang bean cooking liquid, haluin hanggang sa lumambot (maaaring hindi mo kailanganin ang lahat ng likido). Ihain kasama ng pita chips para sa pagsawsaw.

Mga Kategorya: