Keyk na "Ulo ng Keso"

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 50 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 699, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 141 G., hibla 0 G., kolesterol 0 mg, sosa 406 mg, asukal 120 G.

Magugulat ang iyong mga bisita kapag, sa pagtatapos ng maligayang hapunan, ihain mo ang cheese platter na ito sa halip na cake. Ang cheesecake na ito sa isang board na may crackers at ubas ay mukhang napaka-makatotohanan, at ang iyong kalokohan ay tiyak na magiging patok! Sa ilalim ng pulang pelikula ng keso, na talagang fondant, isang malambot na cake na may patong ng icing ang naghihintay sa lahat. Ang resipe na ito ay nangangailangan ng cake mix na binili sa tindahan, ngunit maaari mo ring gamitin ang iyong paboritong recipe at gumawa ng sarili mong icing.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga cookies na mantikilya, para sa paghain
1 pakete (450 g) ng tuyong halo para sa dilaw na biskwit (+ mga kinakailangang karagdagang sangkap)
1 pakete (450 g) + 1 tasa ng vanilla glaze
Isang dakot ng ubas, hinati sa maliliit na dakot
1 malaking pasteurized na puti ng itlog, bahagyang binati
3/4 tasa ng asukal na butil
Asukal na may pulbos, para sa pag-aalis ng alikabok
1 pakete (700 g) ng pinagsamang pulang mastic
Dilaw na pangkulay ng pagkain
1-2 kutsarang mantika ng gulay

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: halo ng keyk, krema

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng waxed paper o parchment ang dalawang 9-pulgadang bilog na cake pan at i-spray ng cooking spray. Haluin ang cake batter ayon sa direksyon sa pakete; hatiin nang pantay ang batter sa mga pan. I-bake ang mga cake ayon sa direksyon sa pakete.

Hayaang lumamig ang mga keyk sa mga kawali nang mga 15 minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang wire rack at hayaang lumamig nang lubusan. Gamit ang isang maliit na kutsilyong may ngipin, gupitin ang itaas na gilid ng bawat keyk sa isang anggulo upang lumikha ng isang bilugan na hugis.

Maglagay ng isang patong ng keyk na ang gilid ay nakababa sa waxed paper o parchment. Ikalat ang frosting sa isang patong, pagkatapos ay ilagay ang isa pang patong ng keyk na ang gilid ay nakataas sa ibabaw. Takpan ang buong keyk ng frosting, at magtira ng 1 tasa ng frosting. I-freeze ang keyk nang hindi bababa sa 30 minuto.

Samantala, ihanda ang mga minatamis na ubas.:

Pahiran ang mga ubas ng binating puti ng itlog at budburan ng pulbos na asukal. Hayaang matuyo nang hindi bababa sa 1 oras sa temperatura ng silid.

Budburan ng pulbos na asukal ang isang ibabaw ng trabaho. Igulong ang isang-kapat ng fondant sa kapal na mga 0.3 cm, at budburan ng pulbos na asukal kung kinakailangan.

Gupitin ang isang 20 cm na bilog mula sa fondant at ilagay ito sa isang piraso ng waxed paper o parchment. Ilagay ang keyk sa gitna sa ibabaw.

Idagdag ang mga tira-tirang piraso sa natitirang fondant at igulong ito nang pabilog na may diyametrong 32 cm at kapal na 0.3 cm. Takpan ang cake ng fondant.

Pakinisin ang fondant gamit ang iyong mga kamay at idikit ito sa ilalim ng base ng cake; putulin ang anumang labis gamit ang kutsilyo.

Gupitin ang isang hiwa mula sa keyk. Lagyan ng kulay dilaw ang natitirang frosting at ipahid sa mga gilid ng keyk. Pahiran ng vegetable oil ang buong fondant para sa makintab na resulta. Ilipat ang Gouda sa isang board kasama ang cookies at ubas.