Louisville Hot Bawn Sandwich

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Louisville Hot Bone Sandwich

Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 1071, kabuuang taba 68 G., mga saturated fat 32 G., mga protina 61 G., mga karbohidrat 51 G., hibla 4 G., kolesterol 300 mg, sosa 1272 mg, asukal 16 G.

Hindi tulad ng karamihan sa ibang mga sandwich, ang Hot Brown ay itinuturing na meryenda sa gabi, kahit na panggabing meryenda. Ito ay inimbento upang pakainin ang mga taong pagod mula sa magdamag na pagsasaya. Ang isang toasted slice ng tinapay ay inihahain kasama ng hiniwang tirang pabo, binuhusan ng Mornay cheese sauce, at nilagyan ng malutong na piraso ng bacon sa ibabaw.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

8 piraso ng bacon
110 g mantikilyang walang asin
6 na kutsarang harina
3.5 tasa ng buong gatas
6 na kutsarang ginadgad na kesong Parmesan + dagdag pa para sa pagwiwisik
1 malaking itlog, binati
8 makapal na hiwa ng tinapay na sandwich, toasted, inalis ang mga crust
450 g natirang inihaw na pabo, hiniwa nang manipis
1 hinog na kamatis, hiniwa nang pabilog
Tinadtad na sariwang perehil, para sa pagwiwisik

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga toast, bacon, pabo, sarsa ng keso, Kesong Parmesan, gatas, mga kamatis, perehil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Mainit na brown sandwich na may mga kamatis:

Painitin ang oven para i-broil. Iprito ang bacon sa kawali sa katamtamang apoy hanggang malutong, pagkatapos ay ilipat sa mga paper towel para maalis ang sobrang mantika.
Samantala, ihanda ang cheese sauce.:

Tunawin ang mantikilya sa isang kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang harina at haluin gamit ang kutsarang kahoy hanggang sa maging malapot na paste. Idagdag ang gatas at pakuluan. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumapot ang sarsa, mga 5 minuto. Idagdag ang Parmesan, hinaan ang apoy, at haluin ang itlog para lumapot ang sarsa (huwag itong pakuluan). Alisin ang sarsa sa apoy at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.

Para sa bawat sandwich, maglagay ng 2 hiwa ng tinapay nang magkatabi sa isang maliit na baking dish. Lagyan ng humigit-kumulang 100g na hiwa ng pabo at 1 o 2 hiwa ng kamatis sa ibabaw ng tinapay.
Ibuhos ang 1/2 hanggang 3/4 tasa ng cheese sauce sa ibabaw ng pabo at tinapay. Budburan ng keso Parmesan at i-broil hanggang sa bumula ang sarsa at maging kayumanggi sa mga batik-batik, 2 hanggang 3 minuto. Alisin ang kawali mula sa oven, lagyan ng 2 piraso ng bacon sa ibabaw ng mga sandwich, at budburan ng parsley at keso Parmesan. Ihain kaagad.

Mga Kategorya: