"Super Nachos" - meryendang Mehikano

Mga Boto: 30

Paano Gumawa ng Super Nachos - Isang Pampagana sa Mexico

Para sa ulam na ito, kakailanganin mo ng corn chips na may dalawang kulay o magkaibang lasa: blue corn, red corn, yellow corn, flavored lime, chili o black bean flavored chips.

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Si Rachel ang gumawa ng recipe Lutuing Mehikano Ang "Super Nachos" ay gawa sa homemade cheese sauce, beans, pampalasa, karne ng baka, at pico de gallo sauce. Mainam itong pampagana para sa hapunan.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Salsa Pico de Gallo

4 na hinog na kamatis (tinadtad at binutasan)
1 jalapeño pepper (tinanggalan ng buto at tinadtad nang pino)
1 maliit na sibuyas (tinadtad)
1/4 tasa o 2 dakot ng dahon ng cilantro (tinadtad nang pino, maaaring palitan ng parsley kung hindi mo gusto ang lasa ng cilantro)
Asin

Pang-ibabaw

1 kutsarang langis ng oliba
450 g ng giniling na karne ng baka
2 butil ng bawang (tinadtad nang pino)
1 maliit na sibuyas (tinadtad)
1 jalapeño pepper (tinanggalan ng buto at tinadtad)
1 kutsarita ng asin
1.5 kutsarita ng maitim na sili na pulbos
1.5 kutsarita (kalahating dakot) ng giniling na kumin
2 kutsarita o 1 kutsarang sarsa ng sili
425 g itim na sitaw

Sarsa ng keso

2 kutsara (30 g) mantikilya
2 kutsarang harina
2 tasa ng gatas
350 g (2.5 tasa) Pepper Jack cheese (kiniskis sa magaspang na kudkuran)

Karagdagang ulam na iyong mapipili

Maasim na krema
Tinadtad na berdeng sibuyas
Mga pinong tinadtad na itim na olibo
Paminta ng Indian pimento (tinadtad)
Hiniwang abokado (binalutan ng katas ng lemon)
Anumang maanghang na sili

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, bawang, mga sibuyas, pamintang jalapeno, pampalasa ng sili, kumin, itim na sitaw, mga kamatis, kulantro, harina, gatas, keso na pepper jack, mga chips, sarsa ng pico de gallo

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ikalat ang pinaghalong corn chip sa isang napakalaking plato o bukas na kawali.
Pagsamahin ang lahat ng sangkap ng salsa sa isang mangkok at hayaang nakababad upang maghalo ang mga lasa.

Painitin ang kawali sa katamtamang init. Magdagdag ng mantika, bawang, sibuyas, at paminta at igisa sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay idagdag ang giniling na karne ng baka at haluin gamit ang kutsarang kahoy. Timplahan ang karne ng asin, chili powder, cumin, at cayenne pepper sauce, lutuin sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang beans at hinaan ang apoy.
Sa isang katamtamang laki ng kaserola, tunawin ang mantikilya at idagdag ang harina. Lutuin ng 1-2 minuto sa katamtamang apoy, pagkatapos ay ibuhos ang gatas. Kapag nagsimulang mabuo ang mga bula sa ibabaw, idagdag ang keso at haluin gamit ang isang kutsarang kahoy. Handa na ang cheese sauce at maaari nang alisin sa apoy.
Ibuhos nang pantay ang cheese sauce sa ibabaw ng chips, idagdag ang karne ng baka at itim na sitaw, itaas ang Pico de Gallo salsa.

Handa na ang iyong mga nacho! Ihain na lang, o magdagdag ng anumang karagdagang ulam mula sa listahan.

Mga Kategorya: