Nachos na balat ng kamote

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Nachos na may Balat ng Kamote

Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 254, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 9 G., mga karbohidrat 16 G., hibla 3 G., kolesterol 43 mg, sosa 358 mg, asukal 3 G.

Ang mga nachos na ito ay pumapalit sa tradisyonal na chips ng kasingsarap na inihurnong balat ng patatas—o, mas tiyak, balat ng kamote. Ang kanilang natural na tamis ay magandang ipinapares sa ibabaw ng pritong giniling na karne ng baka na may pampalasa, sariwang labanos, abokado, tunaw na keso, at maanghang at mausok na chipotle sauce. Isang perpektong Mexican appetizer para sa mga handaan sa bahay.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga balat ng patatas

4 na katamtamang laki ng kamote
4 na kutsarang tinunaw na unsalted butter

Mga Toppings

1 kutsarita ng extra-virgin olive oil
1 hilaw na Mexican chorizo sausage (90-110 g), tinanggal ang balat
1/2 tasa ng de-latang refried beans, dahan-dahang initin muli
1 tasa ng ginadgad na keso na Pepper Jack (mga 110 g)
3 kutsarang tinadtad na itim na olibo
2 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
1/4 tasa ng sour cream
Pico de gallo, tinadtad na sariwang cilantro, hiniwang labanos, hiniwang abokado, at chipotle hot sauce, para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: kamote, longganisa na chorizo, inihurnong beans, keso na pepper jack, mga olibo, kulay-gatas, sarsa ng pico de gallo

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 220°C. Ihurno ang kamote at ihanda ang mga balat.
Samantala, ihanda ang palaman ng chorizo.:

Initin ang olive oil sa isang maliit na nonstick skillet sa katamtamang init. Idagdag ang chorizo at lutuin, durugin ito gamit ang isang kutsarang kahoy, hanggang sa maging golden brown at maluto, 5-7 minuto. Ilipat sa isang plato na may paper towel upang maalis ang sobrang mantika.

Kolektahin ang mga balat ng patatas:

Pahiran ang mga balat ng tinunaw na mantikilya sa magkabilang gilid at budburan ng asin at itim na paminta. Ilagay ang mga ito nang nakataas sa isang baking sheet, nakabalat. Ihurno hanggang malutong, sa loob ng 10-15 minuto. Baliktarin ang mga balat at lagyan ng manipis na patong ng beans, pagkatapos ay keso, chorizo, olibo, at berdeng sibuyas. Ihurno hanggang matunaw ang keso, mga 5 minuto pa. Palabnawin ang sour cream gamit ang 1-2 kutsarang tubig at patakan ito. Lagyan ng pico de gallo, cilantro, labanos, abokado, at hot sauce sa ibabaw.

Mga Kategorya: