Pinasingawang Chocolate Pudding Cake
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 5 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 313, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 35 G., hibla 3 G., kolesterol 102 mg, sosa 201 mg, asukal 26 G.
Kaloriya 313, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 35 G., hibla 3 G., kolesterol 102 mg, sosa 201 mg, asukal 26 G.
Ang mala-ulap na chocolate cake na ito ay may tekstura ng isang mahangin na soufflé. Ito ay inihurno sa double boiler, natatakpan ng foil, at nakalagay sa magkakahiwalay na ramekin. Para ihain, ilagay ang bawat cake sa magkahiwalay na plato, budburan ng powdered sugar, at palamutian ng orange zest, na perpektong bumabagay sa lasa ng dark chocolate. Isang eleganteng panghimagas para sa isang espesyal na okasyon!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kutsarang butil ng maitim na tsokolate
- 1/4 tasa ng mantikilya, dagdag pa para sa paglalagay ng grasa sa mga ramekin
- 1/4 tasa ng pulbos ng kakaw
- 1/4 tasa ng premium na harina
- 0.5 kutsarita ng magaspang na asin
- 3 itlog, ihiwalay ang puti sa pula ng itlog
- 1/4 tasa ng asukal + dagdag para sa pagwiwisik ng mga ramekin
- 0.5 tasa ng gatas sa temperatura ng silid
- Asukal na may pulbos, para sa pag-aalis ng alikabok
- Ginadgad na balat ng kahel, para sa palamuti
- Mga espesyal na kagamitan6 na ramekin, 180 ml bawat isa.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, gatas, kakaw, maitim na tsokolate, Balat ng kahel, pulbos na asukal
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng mantekilya ang mga ramekin at budburan ng asukal. Ilagay ang mga ramekin sa isang 9×13-pulgada (22×32 cm) na baking dish.
- Ilagay ang tsokolate at mantikilya sa isang mangkok na nakalagay sa ibabaw ng kumukulong tubig. Initin hanggang matunaw, paminsan-minsang hinahalo upang pagsamahin ang tsokolate at mantikilya at maging malasutlang makinis na paste.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang cocoa powder, harina, at asin. Haluin gamit ang tinidor.
- Gamit ang hand mixer o whisk, talunin ang mga puti ng itlog sa isang malaking mangkok hanggang sa mabuo ang matigas na mga taluktok.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, batihin ang mga pula ng itlog at asukal gamit ang hand mixer o whisk hanggang sa maging maputlang dilaw ang timpla, mga 2 minuto. Dahan-dahang ibuhos ang tinunaw na tsokolate sa mga pula ng itlog at haluing mabuti. Idagdag ang gatas. Idagdag ang pinaghalong harina at haluin hanggang sa lubusang maghalo. Gamit ang silicone spatula, ihalo ang binating puti sa tatlong batch.
- Punuin ng batter ang mga inihandang muffin tins nang dalawang-katlo. Ibuhos ang mainit na tubig sa baking dish hanggang sa taas na dalawang-katlo. Takpan nang mahigpit ang dish ng foil. Ilagay sa oven at i-bake hanggang sa lumapot ang mga cake, 15-20 minuto.
- Maingat na alisin ang mga molde ng keyk mula sa kawali at hayaang lumamig nang mga 30 minuto. Ilipat ang mga keyk sa magkakahiwalay na plato. Kung hindi ito matanggal sa kawali, gamit ang maliit na kutsilyo, gupitin ang mga gilid para lumuwag ang mga ito. Budburan ng pulbos na asukal ang bawat keyk at palamutian ng balat ng kahel.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
