Ang Pinakamasarap na Chocolate Lava Cake
Mga Boto: 1
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 215, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 17 G., hibla 1 G., kolesterol 98 mg, sosa 113 mg, asukal 14 G.
Kaloriya 215, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 17 G., hibla 1 G., kolesterol 98 mg, sosa 113 mg, asukal 14 G.
Regaluhan ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay ng isang napakasarap na Lava cake na may perpektong sponge shell at masarap na likido sa gitna. Ang dark chocolate na sinamahan ng instant espresso powder ay lumilikha ng napakasarap na lasa. Bantayan nang mabuti ang mga cake sa oven upang matiyak na hindi ito nalulusaw. Sa gayon ay lubos mong maa-appreciate ang kanilang tekstura at ang sumasabog na chocolate lava.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 170 g dark chocolate, tinadtad nang magaspang
- 110 g unsalted butter sa temperatura ng silid + 1 kutsarang tinunaw na mantikilya
- 1/4 tasa ng asukal + dagdag para sa pagwiwisik ng mga ramekin
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 1 kutsarita ng instant espresso powder
- 0.5 kutsarita ng magaspang na asin
- 2 malalaking itlog + 2 malalaking pula ng itlog
- 2 kutsarang harina na may mataas na kalidad
- Mga espesyal na kagamitan4 na ramekin na may volume na 180 ml.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, maitim na tsokolate, kakaw
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C.
- Lagyan ng tinunaw na mantikilya ang apat na 180 ml (6 fl oz) na ramekin at budburan ng kaunting asukal. Ilagay ang mga ramekin sa isang baking sheet.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang tsokolate at mantikilya. I-microwave sa mataas na power sa pagitan ng 30 segundo, habang hinahalo gamit ang silicone spatula, hanggang sa tuluyang matunaw at lumambot ang mantikilya at tsokolate, mga 1.5 minuto. Idagdag ang vanilla extract, espresso powder, at asin sa pinaghalong tsokolate at haluin.
- Ilagay ang mga itlog, pula ng itlog, at 1/4 tasa ng asukal sa mangkok ng isang stand mixer na may kasamang whisk attachment. Talunin sa medium-high speed hanggang sa maging maputla at malambot, mga 1.5-2 minuto.
- Habang tumatakbo ang mixer sa mababang bilis, idagdag ang pinaghalong tsokolate sa pinaghalong itlog. Alisin ang mangkok mula sa mixer at dahan-dahang haluin ang harina gamit ang silicone spatula.
- Hatiin nang pantay ang batter sa apat na inihandang ramekin. Ihurno hanggang sa tumigas ang mga gilid ng cake ngunit malambot pa rin sa gitna, 12-14 minuto. Ang isang tester na itinusok sa gitna ng bawat cake ay lalabas na natatakpan ng pinaghalong tsokolate. Huwag mag-overbake.
- Hayaang lumamig ang mga keyk nang 1 minuto. Baliktarin sa mga plato at ihain nang mainit.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
