Mga cookies ng teacake
Mga Boto: 1
Oras: 3 oras 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 46
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 46
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 48, kabuuang taba 2 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 7 G., hibla 0 G., kolesterol 9 mg, sosa 26 mg, asukal 3 G.
Kaloriya 48, kabuuang taba 2 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 7 G., hibla 0 G., kolesterol 9 mg, sosa 26 mg, asukal 3 G.
Ang mga teacake ay isang tradisyonal na pastry na African-American, na kadalasang inihahain tuwing Hunyo 19, Araw ng Emansipasyon. Ang kanilang tekstura at lasa ay nakapagpapaalaala sa mga buttery sugar cookies at bagay na bagay sa tsaa ng hibiscus. Ang mga cookies na ito ay hinihiwa-hiwa, kaya magplano nang maaga upang ang masa ay tumigas nang maayos sa loob ng refrigerator.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 110 g ng mantikilya sa temperatura ng silid
- 0.5 tasa ng asukal na butil
- 1/4 tasa ng matingkad na kayumangging asukal
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 1 kutsarita ng itim na molasses
- 1 malaking itlog sa temperatura ng silid
- 1.5 tasa ng premium na harina
- 1/4 kutsarita ng asin
- 1/4 kutsarita ng baking soda
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, asukal na kayumanggi, syrup
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mantikilya, granulated sugar, at brown sugar sa mangkok ng isang stand mixer. Talunin sa high speed hanggang sa maging maputlang dilaw ang timpla, 4-5 minuto. Bawasan ang bilis ng mixer sa medium.
- Idagdag ang vanilla extract at molasses, idagdag ang itlog, at haluin hanggang sa lubusang maghalo. Dapat maging makinis ang batter. Kayurin ang mga gilid ng mangkok.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang harina, asin at baking soda at itabi.
- Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa at dahan-dahang ibuhos ang pinaghalong harina. Masahin hanggang sa lumambot, kinuskos ang mga gilid ng mangkok kung kinakailangan.
- Alisin ang masa mula sa mangkok ng panghalo at ilagay ito sa isang piraso ng papel na parchment. Gumawa ng troso sa papel na parchment, humigit-kumulang 4 cm ang diyametro at mga 30 cm ang haba. Balutin ang troso ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras.
- Painitin ang oven sa 175°C. Magmadali, dahil kailangang palamigin muna ang masa bago ilagay sa oven.
- Alisin ang pinalamig at matigas na masa mula sa refrigerator. Alisin ang pergamino at, gamit ang matalas na kutsilyo, hiwain ang masa sa mga bilog na 0.5 cm ang kapal. Ilagay ang mga cookies sa isang baking sheet na may parchment line, na may pagitan na mabuti (mga 12 cookies bawat baking sheet).
- Ihurno sa loob ng 8-10 minuto hanggang sa maging mapusyaw na ginintuang kayumanggi. Handa na ang mga cookies kapag ang mantikilya ay nagsisimulang maging mabango. Hayaang lumamig nang lubusan bago ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
