Halloween Eyeball Cake

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 50 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 758, kabuuang taba 46 G., mga saturated fat 26 G., mga protina 7 G., mga karbohidrat 81 G., hibla 1 G., kolesterol 108 mg, sosa 281 mg, asukal 57 G.

Isang panghimagas na may mga mata ang nilikha partikular para sa Halloween. Ang keyk ay parang mata ng tao na nag-iisip ng isang bagay na nakakatakot: gaano man ito kasarap, at matutuklasan ito ng iyong mga bisita. Ang mga puting tsokolate na dome na puno ng vanilla pudding ay nilagyan ng manipis na sponge cake sa ibabaw. Ilagay ang panghimagas sa mga plato at hayaang magpahinga nang ilang sandali. Bago ihain, hiwain ito, at isang masarap at makapal na pulang pudding na may raspberry jam ang aagos palabas sa plato.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Keyk

Ispray sa pagluluto
1/4 tasa + 2 kutsarang premium na harina
1/4 tasa ng asukal
1/4 kutsarita ng baking powder
1/4 kutsarita ng baking soda
1/8 kutsarita ng magaspang na asin
2 kutsarang gatas
1 kutsarang mantika ng gulay
1 kutsarita ng natural na vanilla extract
1 malaking itlog

Mga simboryo ng puting tsokolate

6 na disc ng itim na kendi na icing
60 g ng asul na kendi na glaze
2 kutsara + 1 kutsarita ng hindi nilinis na langis ng niyog
220 g tinadtad na puting tsokolate

Mga mata ng puding

0.5 tasa ng asukal
3 kutsarang cornstarch
1/8 kutsarita ng magaspang na asin
1 tasa ng makapal na krema
1 tasa ng gatas
2 kutsarang unsalted butter, hiniwa sa maliliit na cubes
1 kutsarita ng katas ng banilya
Madilim na pulang gel na pangkulay ng pagkain, para sa puding
1/4 tasa ng raspberry jam
Mga espesyal na kagamitan: bilog na pamutol ng cookie na may diameter na 6 cm; 1 maliit na pastry bag; silicone mold na may 6 na hemispheres na may volume na 90 ml.

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, gatas, mga itlog, langis ng niyog, puting tsokolate, krema, almirol, puding ng banilya, raspberry jam

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 350°F (175°C). I-spray ang cooking spray sa isang 20cm parisukat na baking dish.
Keyk:

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, asukal, baking powder, baking soda, at asin. Haluin ang gatas, mantika, vanilla, at itlog hanggang sa lumambot.

Ibuhos ang batter sa inihandang kawali at i-bake hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna, 7-10 minuto. Hayaang lumamig ng 10 minuto sa isang wire rack, pagkatapos ay ilabas sa isang cutting board. Gamit ang 2.5-pulgadang cookie cutter, gupitin ang 6 na bilog mula sa cake (itabi ang mga tira para sa ibang gamit o kainin); itabi.
Mga Mag-aaral:

Samantala, maglagay ng 1 disk ng itim na frosting sa ilalim ng bawat kalahating-globo sa isang silicone mold. I-microwave hanggang sa matunaw ang frosting, mga 1 minuto. Ilipat ang hulmahan sa isang baking sheet upang matiyak na mananatili itong matatag at tapikin ang baking sheet sa counter upang maalis ang anumang mga bula ng hangin. I-freeze nang mga 5 minuto hanggang sa tumigas ang itim na frosting. Ito ang magiging mga pupil ng mga eyeballs.
Sa isang maliit na mangkok na ligtas gamitin sa microwave, pagsamahin ang blue frosting na may 1 kutsarita ng langis ng niyog. I-microwave nang may 15 segundong pagitan, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa matunaw at lumambot, mga 1 minuto.
Ilipat ang timpla sa isang maliit na piping bag. Lagyan ng tubo ang blue icing sa paligid ng bawat pupil para makagawa ng iris, pagkatapos ay i-freeze nang mga 5 minuto para tumigas.
Mga simboryo ng puting tsokolate:

Sa isang katamtamang laki ng mangkok na ligtas gamitin sa microwave, pagsamahin ang 110g ng puting tsokolate na may 1 kutsarang langis ng niyog. I-microwave nang may pagitan na 30 segundo, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa matunaw ang tsokolate at langis ng niyog at maging makinis ang timpla, mga 1 minuto.
Ibuhos ang pinaghalong puting tsokolate sa mga pupil at iris at, ikiling ang hulmahan, paikutin ito hanggang sa ang bawat hemisphere ay mabalutan ng tsokolate (maaari mo ring haluin ang tsokolate gamit ang iyong daliri). Ibuhos ang anumang sobrang tsokolate at i-freeze hanggang sa tumigas ang mga hemisphere, mga 5 minuto. Ulitin sa natitirang 4 ans. ng puting tsokolate at 1 kutsarang langis ng niyog upang makagawa ng pangalawang patong ng puting tsokolate. Maaaring may matapon na tsokolate sa ibabaw ng hulmahan, na normal lang; mabubutas ito kapag tinanggal mo ang mga simboryo mula sa hulmahan. Ibuhos ang anumang sobrang tsokolate at i-freeze hanggang sa tumigas ang tsokolate, mga 5 minuto.
Mga Mata ng Milk Pudding:

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang asukal, cornstarch, at asin. Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang cream at gatas. Lutuin sa katamtamang laki ng apoy, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa magsimulang magkaroon ng maliliit na bula sa paligid ng mga gilid, mga 4 na minuto. Idagdag ang tuyong timpla sa kaserola sa tatlong pagdaragdag, haluing mabuti pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Lutuin, patuloy na hinahalo, hanggang sa lumapot ang timpla, mga 4 na minuto. Huwag hayaang kumulo ang timpla; ayusin ang apoy kung kinakailangan. Alisin sa apoy at haluin ang mantikilya, vanilla, at 5 patak ng gel food coloring. Haluin. Ilipat ang pudding sa isang katamtamang laki ng mangkok na salamin, pagkatapos ay takpan at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
Buuin ang cake at ilagay sa refrigerator.:

Maglagay ng 3 kutsarang puding sa bawat butas ng puting tsokolate sa molde. Gamitin ang likod ng maliit na kutsara para gumawa ng butas sa gitna ng bawat bahagi ng puding, mga kalahati ang laman. Maglagay ng 1 kutsarita ng raspberry jam sa bawat molde. Maglagay ng patong ng cake sa ibabaw ng bawat hemisphere, dahan-dahang idiin sa puding para matiyak na dumidikit ito sa puding. I-freeze hanggang sa tumigas ang puding, mga 30 minuto.
Maingat na alisin ang mga keyk mula sa kawali, gupitin ang mga gilid gamit ang kutsilyo kung kinakailangan. Ilagay ang mga keyk, nakababa ang bahaging nakalagay sa keyk, sa isang serving platter. Hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 10 minuto at ihain.