Inihaw na butternut squash salad na may mainit na vinaigrette, keso, at walnuts

Mga Boto: 5

Oras: 43 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Para sa tunay na salad na ito para sa taglagas, kumuha ng inihaw na butternut squash, lagyan ito ng mga dahon ng baby arugula, at palamutihan ng ilang mabangong pinagkataman ng nutty Parmesan.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 butternut squash, binalatan at hiniwa sa 2cm cubes (680g)
Langis ng oliba
1 kutsara. syrup ng maple
Magaspang na asin at giniling na itim na paminta
3 kutsarang pinatuyong cranberry
3/4 tasa ng apple cider o apple juice
2 kutsarang suka ng apple cider
2 kutsarang tinadtad na shallots
2 kutsarita ng mustasa ng Dijon
110 g batang usbong ng arugula (hinugasan at patuyuin)
1/2 tasa ng toasted walnut halves
3/4 kutsarang ginadgad na parmesan

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: butternut squash, arugula, mga sibuyas na sibuyas, pinatuyong cranberry, Kesong Parmesan, mga walnut, syrup ng maple, Mustasa ng Dijon, cider ng mansanas, suka ng apple cider

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ihurno ang kalabasa: Painitin ang oven sa 400°F (205°C). Ilagay ang kalabasa sa isang baking sheet. Magdagdag ng 2 kutsarang olive oil, maple syrup, 1 kutsaritang asin, at 1/2 kutsaritang paminta at haluin. I-bake sa loob ng 15-20 minuto, baliktarin nang isang beses habang niluluto, hanggang sa lumambot. Idagdag ang mga cranberry sa huling 5 minuto.
Ihanda ang vinaigrette dressing: Sa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang apple cider, suka, at shallot at pakuluan sa katamtamang init. Lutuin ng 6-8 minuto, hanggang sa ang cider ay bumaba sa humigit-kumulang 1/4 tasa. Patayin ang apoy at haluin ang Dijon mustard, 1/2 tasa ng olive oil, 1 kutsaritang asin, at 1/2 kutsaritang paminta.

Ilagay ang arugula sa isang malaking mangkok ng salad, idagdag ang inihaw na pinaghalong kalabasa, mga walnut, at ginadgad na Parmesan. Budburan ng sapat na vinaigrette upang mabasa ang salad at haluing mabuti. Timplahan ng asin at paminta at ihain kaagad.

Mga Kategorya:

resipe / Mga putahe ng taglagas / Hapunan / Mga salad / Mainit na mga salad / Mga putahe ng kalabasa / Mga pampagana ng kalabasa / Ina Garten / Ang Kondesa na Walang Sapatos

Mga katulad na recipe