Inihaw na Butternut Squash Soup na may Curry
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang nagpapaiba sa sopas ng kalabasa at mansanas na curry ni Ina Garten ay ang pagdaragdag niya ng sariwang berdeng sibuyas, matamis na niyog, at kasoy sa dressing.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Para sa sopas:
- 1.3 - 1.8 kg na binalatang butternut squash
- 2 sibuyas
- 2 binalatang mansanas na McIntosh
- 3 kutsarang de-kalidad na langis ng oliba
- Magaspang na asin at bagong giling na itim na paminta
- 2-4 tasa ng sabaw ng manok, mas mabuti kung gawang-bahay
- 1/2 kutsarita pulbos ng kari magandang kalidad
Para sa pagpuno:
- Mga berdeng sibuyas, puti at berdeng bahagi (tanggalin ang mga nalalanta at hiwain nang pahilis)
- Bahagyang inihaw na matamis na tipak ng niyog
- Inihaw at tinadtad na inasnan na kasoy
- Mga piraso ng saging
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: butternut squash, mga mansanas, mga sibuyas, berdeng sibuyas, kari, mga mani ng kasoy, mga piraso ng niyog, saging
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 220°C.
Hiwain ang butternut squash, sibuyas, at mansanas sa 2.5cm na cubes. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at haluan ng olive oil, 1 kutsaritang asin, at 1/2 kutsaritang paminta.
Ikalat ang pinaghalong kalabasa nang patong-patong sa 2 baking sheet. Ihurno sa loob ng 35-40 minuto, hanggang sa tuluyang lumambot ang mga gulay. - Samantala, pakuluan ang sabaw ng manok. Kapag luto na ang mga gulay, salain ang mga ito gamit ang katamtamang laki ng talim. (Maaari mo ring i-puree ang mga inihaw na gulay nang paunti-unti gamit ang food processor na may kasamang talim.)
Magdagdag ng kaunting sabaw ng manok at i-blend hanggang sa maging makinis at maliliit na tipak ang natitira.) Kapag na-pure na ang lahat ng gulay, ilipat ang mga ito sa isang malaking kaserola at magdagdag ng sapat na sabaw ng manok upang makagawa ng makapal at kremang sopas.
Magdagdag ng curry powder, 1 kutsaritang asin, at 1/2 kutsaritang paminta. Tikman upang malaman kung ang sopas ay may sapat na asin at paminta upang ilabas ang lasa ng curry. Initin muli at ihain ang pinulbos na sopas nang mainit kasama ang mga pampalasa, patakan ang mga ito sa bawat serving o serving nang hiwalay.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
