Minasang patatas na may cream at bawang
Mga Boto: 1
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10 - 12
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10 - 12
Para sa ulam na ito, gumagamit si Alton Brown ng patatas na Russet, na mataas sa starch, na nagreresulta sa makinis at makapal na mashed potato. Ang nutty Parmesan cheese ay nagdaragdag ng kakaibang lasa sa mashed potato.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.6 kg ng patatas na Russet
- 2 kutsarang magaspang na asin
- 470 ml (2 tasa) low-fat cream (10-12%)
- 6 na dinurog na butil ng bawang
- 170 gramo ng ginadgad na parmesan
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, krema, bawang, Kesong Parmesan
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Balatan ang mga patatas at hiwain ang mga ito sa halos magkaparehong laki ng mga cube. Ilagay ang mga ito sa isang malaking kaserola, lagyan ng asin, at takpan ng tubig. Pakuluan sa katamtamang init, pagkatapos ay hinaan ang apoy hanggang sa kumulo nang mahina. Lutuin hanggang sa magkahiwa-hiwalay ang mga patatas kapag tinusok gamit ang tinidor.
Sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang apoy, pakuluan ang krema at bawang, ngunit huwag pakuluan. Alisin sa apoy.
Alisin ang patatas sa apoy at patuluin. Durugin ang mga ito, pagkatapos ay haluin ang pinaghalong garlic-cream at Parmesan. Hayaang nakababad nang 5 minuto para lumapot, pagkatapos ay ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
