Minasang patatas na may bawang at ugat ng kintsay
Mga Boto: 1
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Ang lutong ugat ng kintsay ay halos kapareho ng tekstura sa patatas, ngunit mas malasa ang lasa at kalahati ng calories. Samakatuwid, madali itong magamit sa paggawa ng masarap at masustansyang mashed potato. Pakuluan ang patatas at manipis ang isang serving gamit ang pinakuluang ugat ng kintsay, pagkatapos ay durugin ang mga ito, dagdagan ng maasim na gatas, kefir, o buttermilk para sa creamy na lasa. Ang resipe na ito ay nagbibigay ng pinakamainam na ratio ng patatas sa kintsay. Kung nais, maaari mong ayusin ang calorie content ng ulam sa pamamagitan ng pagsasaayos ng mga proporsyon pabor sa kintsay.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na malalaking patatas (mga 1 kg), binalatan at hiniwa sa 5 cm na piraso.
- 1 ugat ng kintsay (mga 200 g), binalatan at hiniwa sa 5 cm na piraso.
- 4 na butil ng bawang, binalatan
- 3/4 tasa ng low-fat sour milk o kefir
- 2 kutsarita ng langis ng oliba
- 2 kutsarang tinadtad na chives
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, ugat ng kintsay, chives, maasim na gatas, bawang
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking kaserola, pagsamahin ang patatas, ugat ng kintsay, at bawang. Magdagdag ng sapat na tubig upang matakpan ang mga gulay at ilagay ang kawali sa mataas na apoy. Pakuluan, hinaan ang apoy sa katamtaman, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 10 minuto, hanggang sa lumambot ang patatas.
- Salain ang tubig at ilipat ang patatas, kintsay, at bawang sa isang malaking mangkok. Idagdag ang buttermilk at olive oil at durugin hanggang sa lumambot (o bukol-bukol, kung gusto mo!). Haluin ang sibuyas at timplahan ng paminta ayon sa panlasa.
May-akda ng resipe - Si Robin Miller ay isang manunulat ng pagkain at nutrisyonista.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
