Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Pinapaganda ng inihaw na bawang at dinurog na rutabaga ang lasa ng klasikong mashed potatoes. Ang pagdaragdag ng low-calorie rutabaga ay nagpapagaan din ng ulam at nagdaragdag ng malusog na fiber. Ang rutabaga ay pinakukuluan nang hiwalay sa patatas, pagkatapos ay dinudurog kasama ng gatas, mantikilya, at mabangong inihaw na bawang.

Mga sangkap:

Inihaw na Halo ng Bawang

• 2-4 na ulo ng bawang, depende sa laki
• 2 kutsarang langis ng oliba

Suweko

• 450 g rutabaga, binalatan at tinadtad

Minasang patatas

• 900 g ng patatas, hindi binalatan
• 1 tasa ng buong gatas
• 110 g mantikilyang walang asin

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

patatas, minasa na patatas, Suweko, bawang

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Hatiin nang pahalang ang mga butil ng bawang at budburan ng olive oil. Balutin ang bawang sa foil at i-roast hanggang lumambot, mga 1 oras. Kapag lumamig na para mahawakan, pigain ang mga butil sa isang maliit na mangkok at durugin nang bahagya gamit ang tinidor.
Hakbang 2
• Suweko:
  
  Pakuluan ang isang katamtamang laki ng kaserola na may tubig na may asin. Idagdag ang rutabaga at hayaang kumulo hanggang lumambot, mga 25 minuto. Patuyuin nang mabuti.
Hakbang 3
• Minasang patatas:
  
  Ilagay ang patatas sa isang katamtamang laki ng kaserola, takpan ng malamig na tubig, at lagyan ng 2 kutsarang asin. Pakuluan at hayaang kumulo nang mahina, walang takip, hanggang lumambot, mga 45 minuto. Salain.
Hakbang 4
• Balatan ang mga patatas at ibalik ang mga ito sa kawali (kung nais, durugin ang mga ito gamit ang vegetable grinder o masher). Idagdag ang rutabaga. Durugin ang mga patatas kasama ang rutabaga, gatas, at mantikilya. Haluin ang inihaw na bawang at 2 kutsarang asin, at timplahan ng paminta ayon sa panlasa.

Mga Boto: 1