Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10

Ang minasadong patatas ay nagiging napaka-hangin at makinis kung sasalain mo ang mga ito gamit ang isang salaan ng minasadong patatas. Para sa mas creamy, magdagdag ng isang buong pakete ng mascarpone cheese at pinaghalong gatas at mantikilya na hinaluan ng inihaw na bawang. Hindi tulad ng hilaw na bawang, ang inihaw na bawang ay nagbibigay ng hindi gaanong matapang at mas kaaya-ayang lasa at aroma sa mga patatas. I-roast muna ang mga patatas, buo, hindi binalatan, na ang mga tuktok lamang ang hinihiwa, pagkatapos ay pigain ang mga butil ng balat at durugin.

Mga sangkap:

• 1.3 kg na patatas, binalatan at hiniwa sa malalaking cubes
• 1.5 tasa ng buong gatas
• 6 na butil ng inihaw na bawang, dinurog hanggang maging paste
• 55 g mantikilya
• 240 gramo ng keso na mascarpone

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

patatas, keso na mascarpone, gatas, bawang

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ilagay ang patatas sa isang malaking kaserola, takpan ng malamig na tubig, at lagyan ng 1 kutsarang asin. Pakuluan sa mataas na apoy at lutuin hanggang lumambot. Salain at pigain ang patatas gamit ang isang salaan na nakalagay sa ibabaw ng isang malaking mangkok.
Hakbang 2
• Habang niluluto ang patatas, pagsamahin ang gatas, garlic puree, at mantikilya sa isang maliit na kaserola at pakuluan sa mahinang apoy. Haluin ang pinaghalong gatas sa patatas. Pagkatapos ay haluin ang mascarpone at timplahan ng asin. Panatilihing mainit ang puree sa double boiler o steamer hanggang sa ihain. Ilagay ang puree sa plato ng bawat isa, budburan ng giniling na paminta, at maglagay ng maliit na mangkok sa tabi nito. meatloaf.

Mga Boto: 3