Sitaw na binabad sa kulantro at bawang
Mga Boto: 1
Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Resipi para sa pag-marinate ng batang sitaw. Kapag na-marinate na ang sitaw, hindi na kailangang magdagdag ng katas ng lemon o suka. Kung masyadong maaga mong paghaluin ang mga acid na ito, ang sitaw ay magiging hindi kanais-nais na kayumanggi. Ihain bilang side dish kasama ng baboy, manok, karne ng baka, o baka.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 900 g ng malambot na batang sitaw (hinugasan at pinutol)
- 3 litro ng kumukulong tubig kasama ang 1.5 kutsarita ng asin
- 2 butil ng bawang, binalatan at dinurog
- 2/3 tasa ng tinadtad na sariwang dahon ng cilantro (hindi gagana ang tuyo)
- 5 - 6 na kutsarang litro ng langis ng oliba
- 1 kutsarang katas ng lemon
- 3-4 na kutsara ng suka ng mansanas
- 1/4 kutsarita ng giniling na itim na paminta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: sitaw, katas ng lemon, suka ng apple cider, bawang, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Lutuin ang mga sitaw sa kumukulong tubig na may asin sa isang malaking kaserola na may takip sa katamtamang apoy sa loob ng 10-12 minuto, hanggang sa lumambot. Samantala, idagdag ang bawang at cilantro sa isang malaking mangkok na hindi tinatablan ng init. Kapag luto na ang mga sitaw, patuluin ang mga ito nang mabuti, ibalik sa katamtamang apoy, at alugin ang kawali sa loob ng 30-40 segundo upang maalis ang anumang sobrang halumigmig.
Ilagay ang mainit na sitaw sa ibabaw ng bawang at kulantro at hayaang nakababad nang 10 minuto. Magdagdag ng 5 kutsarang olive oil at haluing mabuti. Takpan at ibabad sa refrigerator nang 3-4 na oras, o mas mabuti pa, magdamag. - Mga 45 minuto bago ihain, alisin ang mga beans sa refrigerator at hayaang nakalagay ang mga ito sa counter, natatakpan pa rin. Bago ihain, magdagdag ng katas ng lemon, 3 kutsarang suka ng apple cider, at paminta. Haluing mabuti, tikman, at magdagdag ng mas maraming suka, olive oil, asin, at paminta kung kinakailangan.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
