Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Kung naghahanap ka ng sopistikado, magaan, malusog, at masarap na pang-ulam para sa isang pista opisyal o espesyal na hapunan, piliin ang green beans! Ang kanilang matingkad at mahahabang pod ay mukhang napakaganda kapag inihain, mabilis at madaling ihanda, at may katangi-tanging lasa. Magsimula sa pamamagitan ng pagpapa-blanch ng beans sa kumukulong tubig upang lumiwanag at lumambot ang mga ito, pagkatapos ay ihagis ang mga ito sa isang mainit na kawali na may mga sibuyas na caramelized sa pinaghalong mantikilya at olive oil, sariwang thyme, at malutong na almendras. Ihain kapag naiinit na ang beans.

Mga sangkap:

• 1.3 kg na sitaw, pinutol ang mga dulo
• 0.5 tasa ng hiniwang almendras na may balat
• 3 kutsarang unsalted butter
• 5 kutsarang langis ng oliba
• 2 malalaking sibuyas, hiniwa nang manipis
• 2 kutsarang tinadtad na sariwang dahon ng tim

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

sitaw, almendras, tim

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Lagyan ng kaunting tubig ang isang malaki at malalim na kawali, na mga 2.5 cm (1 pulgada) ang taas mula sa gilid. Ilagay sa mataas na apoy at pakuluan; magdagdag ng kaunting asin at sitaw. Lutuin nang mga 5 minuto, hanggang sa malutong pa rin ang sitaw. Salain at pagkatapos ay ilipat ang sitaw sa malamig na tubig upang ihinto ang pagluluto. Itabi ang sitaw habang inihahanda mo ang mga sibuyas.
Hakbang 2
• Ibalik ang kawali kung saan niluto ang beans sa kalan sa katamtamang apoy. Idagdag ang mga almendras at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging golden brown, mga 3-5 minuto. Alisin ang mga almendras mula sa kawali at itabi. Ibalik ang kawali sa apoy, idagdag ang mantikilya at olive oil, at lutuin hanggang sa matunaw ang mantikilya. Idagdag ang sibuyas, timplahan ng asin at paminta, at lutuin, madalas na hinahalo, hanggang sa maging caramel ang sibuyas, mga 20-25 minuto.
Hakbang 3
• Idagdag ang thyme at lutuin pa ng 5 minuto. Idagdag ang pinalamig na green beans at almendras, habang hinahalo nang mabuti. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.

Mga Boto: 1