Thai Scallop Salad

Mga Boto: 1

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 420, kabuuang taba 25 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 27 G., hibla 5 G., kolesterol 33 mg, sosa 1097 mg, asukal 12 G.

Subukan ang Thai salad na ito ng Chinese cabbage na may mansanas, pipino, at mani sa lime dressing, na inihahain kasama ng piniritong scallops. Tandaan, ang mga pinong scallops ay aabutin lamang ng ilang minuto upang maluto. Iprito lamang ang mga ito hanggang sa malutong, at mag-ingat na huwag maluto nang sobra, dahil kung hindi ay magiging matigas ang mga ito.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

600 g ng scallops (mga 20 piraso), tanggalin ang mga binti
Katas ng 1.5 kalamansi + hiwa para sa paghahain
Kalahating sibuyas bombay, tinadtad nang pino
3 kutsarang matamis na sarsa ng sili
4 na kutsarita ng patis
5 kutsarang mantika ng gulay
Kalahating ulo ng repolyo, ginutay-gutay (mga 7 tasa)
2 Iranian cucumber, hinati nang pahaba at hiniwang manipis nang pahalang
4 na labanos, hiniwa nang manipis
1 mansanas na Granny Smith, hiniwa nang manipis
2 tasa ng sariwang Thai o regular na basil, tinadtad nang magaspang
1/4 tasa ng unsalted peanuts, tuyong inihaw at tinadtad nang magaspang

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga scallop, mga pipino, mga mansanas, labanos, sarsa ng sili, patis, Repolyo ng Tsino (Napa), katas ng dayap, Mani

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang mga scallops sa isang malaking plato na may sapin na mga tuwalya ng papel at patuyuin. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang katas ng dayap, shallots, chili sauce, patis, at 1/4 tasa ng mantika. Idagdag ang repolyo, pipino, labanos, mansanas, at basil sa dressing at haluing mabuti upang mabalutan.
Sa isang malaking nonstick skillet, painitin ang natitirang 1 kutsarang vegetable oil sa mataas na apoy. Ilagay ang mga scallops nang pantay-pantay (huwag siksikin ang skillet). Lutuin, hindi ginagalaw, hanggang sa maging golden brown ang ilalim, mga 3 minuto. Baliktarin ang mga scallops (dapat madali itong matanggal; kung dumidikit, lutuin pa ng isa pang minuto). Lutuin hanggang sa maging golden brown ang kabilang panig, mga 2 minuto.