Bucatini pasta na may mga tulya at scallops
Mga Boto: 1
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 596, kabuuang taba 21 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 31 G., mga karbohidrat 72 G., hibla 2 G., kolesterol 80 mg, sosa 1068 mg, asukal - G.
Kaloriya 596, kabuuang taba 21 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 31 G., mga karbohidrat 72 G., hibla 2 G., kolesterol 80 mg, sosa 1068 mg, asukal - G.
Ang seafood pasta na ito ay handa na sa loob ng wala pang kalahating oras at napakasarap. Ang lutong buccatini pasta ay inihahalo sa isang kawali kasama ang bay scallops at shell-less clams, na pre-sautéed na may pampalasa. Ang pagprito ay hindi dapat tumagal nang higit sa limang minuto upang matiyak na ang seafood ay nananatiling malambot at makatas. Agad na idagdag ang clam juice, lemon juice, ginadgad na Parmesan, at olive oil sa pasta, at ito ay mababalutan ng magaan at masarap na sarsa na may malagkit na keso. Hindi mapaglabanan! Budburan ng mas maraming Parmesan kapag inihahain.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 340 gramo ng bucatini o spaghetti
- 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil + dagdag para sa pag-ambon
- 4 na butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- 1/4 - 0.5 kutsarita ng pulang paminta
- 1 lata (280g) de-latang maliliit na tulya, tinanggalan ng balat, pinatuyo (huwag itapon ang katas)
- 220 g bay scallops, lasaw kung nagyelo
- 1 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng lemon + katas ng 1 lemon
- 0.5 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
- 1/4 tasa ng ginadgad na keso Parmesan, dagdag pa para sa pagwiwisik
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta na bucatini, bawang, mga natuklap na pulang paminta, mga molusko, mga scallop, lemon, perehil, Kesong Parmesan
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin. Idagdag ang pasta at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete. Magtabi ng 0.5 tasa ng tubig at itapon ang natitira.
- Samantala, painitin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang bawang, pulang paminta, at 1/2 kutsarita ng asin; lutuin hanggang sa bahagyang maging kayumanggi ang bawang, mga 2 minuto. Idagdag ang mga tulya, scallops, at lemon zest. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maluto ang mga scallops, mga 2 minuto.
- Idagdag ang pasta, katas ng clam, katas ng lemon, parsley, at Parmesan sa kawali; lutuin, haluin hanggang mabalutan, sa loob ng 1 minuto, dagdagan pa ng natitirang tubig ng pasta kung mukhang tuyo ang pasta. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Budburan ng olive oil ang bawat serving at budburan ng Parmesan.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
