Corn Succotash na may Scallops
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 5 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 267, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 15 G., mga karbohidrat 31 G., hibla 6 G., kolesterol 18 mg, sosa 602 mg, asukal 9 G.
Kaloriya 267, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 15 G., mga karbohidrat 31 G., hibla 6 G., kolesterol 18 mg, sosa 602 mg, asukal 9 G.
Kung kakain ka ng scallops para sa hapunan, ihain ang mga ito sa istilo-Amerikano kasama ng tradisyonal na mainit na succotash salad. Ang bersyong ito ng succotash ay gawa sa mga gulay na pana-panahon, beans, mais, at chanterelle mushroom. Lagyan ito ng light corn vinaigrette at tamasahin ang natural na tamis ng baby corn at scallops.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 450 g ng sea scallops
- 4 na uhay ng mais, tinanggal ang mga butil
- 2 kutsarang langis ng buto ng ubas
- 1/4 tasa ng tinadtad na shallots
- 1 tasa ng chanterelle mushroom
- 220 g ng mga kamatis na ubas
- 1 tasa ng pinaputi at binalatan na lima beans
- 1 tasa ng hiniwang inihurnong karot
- 1 tasa ng inihaw na butil ng mais
- 2.5 tasa ng tinadtad na sariwang chervil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga scallop, mais, lima beans, chervil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Initin ang olive oil sa isang katamtamang laki ng kawali sa mataas na apoy at igisa ang mga scallops nang mga 2 minuto bawat panig. Itabi at panatilihing mainit.
- Gamit ang matalas na kutsilyo, hiwain ang mga butil ng mais mula sa mga bukol at pigain ang mga ito sa isang juicer. Ibuhos ang katas ng mais sa isang maliit na kaserola at pakuluan. Lutuin ang sarsa ng mais hanggang sa lumapot ito. Itabi at panatilihing mainit.
- Sa isang malaking kawali, painitin ang mantika ng ubas sa katamtamang init. Idagdag ang mga shallots at lutuin hanggang lumambot, mga 3 minuto. Idagdag ang mga mushroom at lutuin ng 4 na minuto. Idagdag ang natitirang mga gulay at lutuin hanggang sa uminit, mga 3 minuto.
- Ilipat ang mga inihaw na gulay sa isang katamtamang laki ng mangkok at haluan ng maligamgam na sarsa ng mais at chervil. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Para ihain, ilagay ang succotash sa gitna ng plato, lagyan ng ilang seared scallops sa ibabaw, at budburan ng corn sauce.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
