Mga Truffle ng Oatmeal Raisin Cookie
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 18 piraso
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 18 piraso
Masiyahan sa iyong paboritong oatmeal truffle cookies! Ang aming eggless oatmeal at raisin cookie dough ay nilagyan ng butterscotch glaze. Ito ay isang perpektong kombinasyon—isipin ang lasa ng taglagas at Thanksgiving na lahat ay nakabalot sa isang subo.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1/3 tasa ng pasas
- 1/2 tasa ng harina
- 1/2 tasa ng mabilisang lutong oats
- 1/2 kutsarita ng giniling na kanela
- 1/4 kutsarita ng baking powder
- 1/4 kutsarita ng pinong asin
- 1/3 tasa ng asukal na kayumanggi
- 1/4 tasa ng asukal na butil
- 4 na kutsara (60 g) mantikilya sa temperatura ng silid
- 1 kutsara. yogurt
- 1/2 kutsarita katas ng banilya walang alkohol
- 1 tasa ng dinurog na toffee
- 2 kutsarang margarina ng gulay o langis ng niyog
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasas, premium na harina, harina, mga rolled oats, kanela, asukal na kayumanggi, asukal, mantikilya, yogurt, katas ng banilya, iris, langis ng niyog
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet. Ibabad ang mga pasas sa mainit na tubig sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay patuluin.
- I-microwave ang harina sa isang angkop na lalagyan sa loob ng 1 minuto. Alisin at haluing mabuti. I-microwave muli sa loob ng isa pang minuto, o hanggang sa umabot ang temperatura sa 180°F (82°C). Salain sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagkatapos ay haluin ang oats, cinnamon, baking powder, at asin (tingnan ang Cook's Note).
- Sa isang malaking mangkok, batihin ang brown sugar, granulated sugar, mantikilya, yogurt, at vanilla gamit ang mixer sa medium-high speed sa loob ng mga 2 minuto, hanggang sa maghalo. Idagdag ang pinaghalong harina at haluing mabuti sa mababang bilis. (Kung kinakailangan, patayin ang mixer at haluin gamit ang kamay.) Ihalo ang mga pasas, habang hinahalo gamit ang rubber spatula o ng iyong mga kamay.
- Isalok ang masa gamit ang isang kutsara at buuin ito nang makinis. Ilagay sa inihandang baking sheet at ilagay sa refrigerator nang mga 1 oras para lumamig.
- Tunawin ang dinurog na toffee at margarine sa isang katamtamang laki ng mangkok sa microwave. Initin nang tig-30 segundo, habang hinahalo pagkatapos ng bawat pagdaragdag, hanggang sa ang timpla ay mabalutan ng kutsara nang pantay at manipis. Isawsaw ang pinalamig na mga bola ng masa sa glaze at iikot gamit ang tinidor upang mabalutan nang lubusan. Alisin ang mga truffle nang paisa-isa gamit ang tinidor, hayaang tumulo ang anumang sobrang toffee, at ibalik ang mga ito sa baking sheet. (Kung ang glaze ay nagsimulang tumigas, i-microwave ito nang ilang segundo.) Palamigin ang mga truffle nang humigit-kumulang 1 oras, o hanggang sa tumigas ang glaze. (Ang mga truffle ay maaaring ilagay sa refrigerator sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 5 araw.)
Tala ng Chef
Ang pag-init ng harina sa microwave sa 82°C ay nakakabawas sa panganib ng mga posibleng sakit na nauugnay sa pagkain nito nang hilaw o walang wastong heat treatment.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
