Pritong cheesecake

Mga Boto: 2

Oras: 9 na oras at 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 1 cheesecake o 30 rolls

Kung sawa ka na sa klasikong cheesecake, subukan mong lagyan ito ng tsokolate at iprito, pagkatapos ay balutin ito ng manipis na crust at isawsaw sa egg wash. Lagyan ito ng chocolate sauce at whipped cream sa ibabaw, at magkakaroon ka na ng kakaibang panghimagas!

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Pritong keyk na keso

2 kutsarang mumo graham crackers
1/4 tasa ng asukal
7 kutsara (100 g) tinunaw na mantikilya
3 pakete (230 g) ng pinalambot na cottage cheese
1 tasa ng asukal
3 malalaking itlog
1 bar (110 g) puting tsokolate, tinunaw at bahagyang pinalamig
30 piraso ng masa ng spring roll
Liaison (batihin ang 1 itlog na may 1 tasa ng gatas)
1 bar (110 g) dark chocolate, tinadtad
Mantika ng gulay para sa malalim na pagprito
Asukal na pulbos para sa pagwiwisik
230 g ng chocolate sauce sa isang bote na may dispenser
Whipped cream

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga crackers, asukal, mantikilya, keso na keso, mga itlog, puting tsokolate, masa ng spring roll, gatas, maitim na tsokolate, pulbos na asukal, syrup ng tsokolate, krema

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Cheesecake

Painitin ang oven sa 180°C.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang mga mumo ng graham cracker, asukal, at tinunaw na mantikilya. Idiin nang mahigpit ang timpla sa ilalim ng isang 9-pulgadang springform pan, upang makabuo ng 1-pulgada (2.5 cm) na gilid. Ihurno sa loob ng 8 minuto.

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang cream cheese at asukal. Haluin gamit ang mixer hanggang sa lumambot. Haluin ang mga itlog nang paisa-isa, habang hinahalo nang mabuti pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Haluin ang tinunaw na tsokolate.
Maingat na ibuhos ang timpla sa inihandang base. Ihurno sa loob ng 45 minuto.
Hayaang lumamig nang lubusan sa isang wire rack. Ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas, mga 8 oras bago ihain.
Hiwain ang cheesecake sa pantay na piraso, humigit-kumulang 8 x 2.5 cm.
Mga piniritong cheesecake roll

Painitin ang mantika sa isang malalim na fryer sa 185°C.
Bahagyang pahiran ng egg wash ang bawat spring roll sheet. Alisin ang anumang sobrang egg wash gamit ang mga paper towel. Ilagay ang bawat hiwa ng cheesecake sa gitna ng sheet. Budburan ng tinadtad na tsokolate. Itiklop ang itaas na gilid ng masa pababa upang mabalot ang cheesecake, pagkatapos ay itiklop ang mga gilid patungo sa gitna. Igulong ang bawat hiwa ng cheesecake patungo sa iyo hanggang sa ito ay ganap na matakpan. Siguraduhing ang roll ay mahigpit na nakarolyo at ang mga gilid ay selyado.
Maingat na ibaba ang mga egg-dipped roll sa mantika at iprito hanggang sa maging golden brown, mga 2 minuto. Gumamit ng sipit para tanggalin ang mga browned na egg roll sa mantika. Ilagay ang bawat egg roll sa isang mangkok na may powdered sugar at lagyan nang mabuti. Ilagay ang pritong cheesecake roll sa mga paper towel para lumamig nang bahagya bago ihain.
Budburan ng chocolate sauce ang pritong cheesecake at lagyan ng whipped cream sa ibabaw.