Tradisyonal na meatloaf
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang Meatloaf ay isang medyo simple at mabilis lutuing ulam na gawa sa giniling na karne ng baka. Ito ay nakakabusog, makatas, at malambot. Kung mahilig ka sa patty ngunit ayaw mong mag-abala sa pagluluto ng mga ito, ang masarap na ulam na ito ay perpekto para sa iyo. Ang American meatloaf na ito ay gawa sa giniling na karne ng baka. Ito ay bahaging meat casserole at bahaging malaking patty na hugis tinapay, ngunit kahit papaano ay nananatiling maayos ang hugis at lasa nito kaysa sa anumang patty. Ito ay isang mahusay na pamalit sa mga tradisyonal na patty, at mas malusog din ito, dahil inihurno ito sa oven. Maaari mo pa itong ilagay sa tinapay at gumawa ng sandwich gamit ang mga tira mula sa isang hapunan sa kapaskuhan. Maaari kang magdagdag ng anumang mga toppings na gusto mo sa giniling na karne ng baka; magugustuhan mo ang paggiling nito gamit ang iyong sariling timpla ng mga pampalasa.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.1 kg giniling na karne ng baka (85% walang taba, 15% taba)
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 3 tasa ng tinadtad na sibuyas (3 sibuyas)
- 1 kutsarita ng tinadtad na dahon ng tim
- 2 kutsarita ng asin
- 1 kutsarita ng giniling na itim na paminta
- 3 kutsarang sarsa ng Worcestershire
- 1/3 tasa sabaw ng manok
- 1 kutsarang tomato paste
- 0.5 tasa ng mumo ng tinapay
- 2 napakalaking itlog, binati
- 0.5 tasa ng ketchup
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 160°C.
- Initin ang olive oil sa isang katamtamang laki ng kaserola. Idagdag ang sibuyas, thyme, asin, at paminta at lutuin sa katamtamang apoy, paminsan-minsang hinahalo, sa loob ng 8-10 minuto, hanggang sa maging translucent ang sibuyas ngunit hindi maging brown. Patayin ang apoy, idagdag ang Worcestershire sauce, chicken broth, at tomato paste. Hayaang lumamig nang bahagya.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang giniling na karne, pinaghalong sibuyas, breadcrumbs, at mga itlog at haluin nang bahagya gamit ang tinidor. Huwag masyadong haluin, dahil magiging masyadong siksik ang meatloaf. Bumuo ng parihaba ang pinaghalong halo sa isang baking sheet na may parchment line. Ipahid nang pantay ang ketchup sa ibabaw.
- Ihurno sa loob ng 1 oras hanggang 1 oras at 15 minuto, hanggang sa ang panloob na temperatura ay umabot sa 160°F (70°C) at maluto ang meatloaf (ang isang kawali na may mainit na tubig sa oven sa ilalim ng meatloaf ay makakatulong upang maiwasan ang pagkabasag ng ibabaw). Ihain nang mainit.Resipi Meatloaf inihaw na may palaman na keso.
Ang pulang alak na Merlot ay bagay na bagay sa ulam na ito.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
