Irish meatloaf na may gatas na gravy

Mga Boto: 2

Paano Gumawa ng Irish Meatloaf na may Milk Gravy

Oras: 2 oras 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 1 tinapay ng meatloaf

Irish meatloaf na may milk gravy - detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2.3 kg na giniling na karne ng baka
900 g ng giniling na batang kordero
450 g ng hiniwang sausagePuting puding ng Ireland»
2 kutsarang ginadgad na Irish cheddar
2 kutsarang pampalasa ng steak ng Montreal
2 kutsarang butil-butil na sibuyas
2 kutsarang paminta
1 kutsarang pinatuyong basil
1 kutsara. mga pampalasa ng curry
1 kutsarang litro ng pinatuyong oregano
1 kutsarang asin
6 na itlog
1 pinong tinadtad na sibuyas
6-7 kutsara. panko breadcrumbs
Mga dahon ng repolyo para sa pagluluto sa hurno
Mga tangkay ng kintsay para sa pagbe-bake
Sarsa ng gatas (tingnan ang recipe sa ibaba)

Gravy ng gatas:

500 g ng hiniwang champignon mushrooms
2 kutsarang sherry
6 na tasa ng makapal na krema
2 kutsarang langis ng canola
2 kutsarang tinadtad na bawang
Asin at giniling na itim na paminta
110 g mantikilya

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: longganisa, keso na cheddar, mga kabute ng champignon, pinatuyong sibuyas, bawang, giniling na karne ng baka, giniling na kordero, kari, basil, oregano, mga itlog, krema, panko breadcrumbs, kintsay, sherry

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 205°C.

Pagsamahin ang giniling na karne ng baka, giniling na karne ng tupa, puting puding, cheddar, pampalasa ng steak, butil-butil na sibuyas, paminta, basil, curry powder, oregano, asin, itlog, at sibuyas. Haluing mabuti. Idagdag ang breadcrumbs at haluing mabuti muli. Hayaang magpahinga ng 5-10 minuto. Hubugin hanggang maging isang tinapay.

Maglagay ng ilang celery sticks sa ibabaw ng meatloaf (para hindi dumikit ang aluminum foil sa ibabaw). Takpan ng aluminum foil.
Maglagay ng ilang malalaking dahon ng repolyo sa isang baking sheet upang saluhin ang katas mula sa karne habang iniihaw ito. Ilipat sa baking sheet at ihurno sa oven sa loob ng 45 minuto. Tanggalin ang foil at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa maging malutong, mga 15 minuto.

Hiwain at ihain sa dahon ng repolyo na may sarsa ng gatas.

Gravy ng gatas: Magpainit ng mantika sa isang katamtamang laki ng kaserola. Igisa ang bawang, pagkatapos ay idagdag ang mga kabute at igisa hanggang lumambot. Lagyan ng sherry ang kawali, pagkatapos ay hayaang kumulo nang mahina hanggang sa mabawasan ng kalahati ang sherry.

Magdagdag ng heavy cream at bawasan muli ng kalahati. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Haluin ang mantikilya at ihain nang mainit.

Mga Kategorya:

resipe / Mga putaheng pang-pista / Mga pangunahing putahe / Mga kaserola / Karne / Mga sarsa / Mga Gravy / / Lutuing Irish

Mga katulad na recipe