Inihaw na Romaine Lettuce na Pinalamanan ng Blue Cheese at Anchovy Dressing
Mga Boto: 2
Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Ang romaine lettuce ay ang parehong uri na katutubo sa Greece na ginagamit sa tradisyonal na recipe ng Caesar salad. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay kilala na mula pa noong sinaunang panahon, at ang mga dahon nito ay orihinal na ginamit bilang isang halamang gamot. Ito ay lohikal, dahil ang kahanga-hangang salad na ito, bagama't mababa sa calories, ay mayaman sa maraming bitamina, microelements, at maging sa mga amino acid. Sa kasalukuyan, ito ay itinuturing na isa sa mga pinaka-maraming gamit na gulay at ginagamit sa iba't ibang uri ng mga putahe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Letsugas na romaine
- 3 ulo ng romaine lettuce, hinati nang pahaba, hinugasan at pinatuyo
- Langis ng oliba, para sa paghahalo
- 1 lemon, pigain ang katas
- 20 sariwang dahon ng basil, hinugasan at pinatuyo
- 1 tasa ng dinurog na asul na keso, para sa palamuti
Pagbibihis na may anchovies, capers at bawang
- 1 kutsarang katas ng lemon
- 1 kutsarang suka ng sherry
- 1 kutsarita ng caper
- 1 kutsarita ng asin
- 6 na butil ng bawang, binalatan
- 1 kutsarang sarsa ng Worcestershire
- 0.5 kutsarita ng maanghang na sarsa, halimbawa, Tabasco
- 6 na fillet ng anchovy at 0.5 kutsarita ng langis mula sa mga ito
- 0.5 - 3/4 tasa ng langis ng oliba
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: litsugas na romaine, asul na keso, katas ng lemon, suka ng sherry, Sarsa ng Worcestershire, maanghang na sarsa, Dilis, mga caper, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sindihan ang grill sa katamtamang init.
- Pag-refuelSa isang blender, pagsamahin ang katas ng lemon, suka ng sherry, capers, asin, at bawang. I-blend hanggang lumambot. Idagdag ang Worcestershire sauce, hot sauce, anchovies, at 1/2 tasa ng olive oil. I-blend hanggang lumambot. Tikman ang timpla. Idagdag ang natitirang olive oil kung kinakailangan.
- Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang 4 na hati ng romaine lettuce na may kaunting olive oil at timplahan ng asin. Ilagay ang mga ito sa grill nang patong-patong at i-grill nang 3 minuto. Baliktarin at i-grill nang 3 minuto pa sa kabilang panig; dapat ay medyo mainit at malambot pa rin ang pakiramdam ng lettuce. Ilipat ang mga hati sa isang malaking serving platter. Lagyan ng kaunting dressing ang bawat isa.
- Sa isang patag na ibabaw, tadtarin nang pino ang natitirang romaine lettuce at ilipat ito sa isang katamtamang laki ng mangkok. Idagdag ang natitirang dressing, kaunting katas ng lemon, at dahon ng basil. Haluin upang mabalutan ang salad.
- Lagyan ng ginadgad at binalutan na letsugas ang ibabaw ng inihaw na balat ng romaine lettuce. Palamutian ng dinurog na blue cheese at ihain kaagad.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
