Caesar salad na may blue cheese dressing
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang mga pangunahing sangkap ng magaan at makatas na salad na ito ay maraming romaine lettuce at malutong na croutons. Ang lasa ay nagmumula sa blue cheese dressing na hinaluan ng ginadgad na Parmesan, katas ng lemon, mustasa, at anchovies. Pagsamahin ang lahat sa isang malaking mangkok at ihain kaagad, bago pa man lumambot ang mga croutons. Para ihanda ang dressing, i-blender ang lahat ng sangkap. Makakagawa ka ng higit pa sa hinihingi ng recipe. Maaari kang gumawa ng dobleng batch ng salad, o ihain ang natitirang blue cheese dressing bilang sawsawan para sa mga hilaw na gulay at crackers.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 6 na hiwa ng puting tinapay na sandwich, hiniwa nang kubo
- 3 kutsarang extra-virgin olive oil
- 1 tasa ng Blue Cheese Dressing (tingnan ang recipe sa ibaba)
- 1/4 kutsarang ginadgad na parmesan
- 2 piraso ng anchovy, pinong tinadtad
- Katas ng kalahating lemon
- 2 kutsarita ng mustasa ng Dijon
- 3 puso ng romaine lettuce, tinadtad nang magaspang
- Dinurog na asul na keso, para sa pagwiwisik sa salad
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: dahon ng letsugas, litsugas na romaine, asul na keso, Kesong Parmesan, Dilis
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Paghaluin ang tinapay ng olive oil at timplahan ng asin at itim na paminta. Painitin ang isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang mga bread cube at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang lahat ng panig, mga 7 minuto. Itabi at hayaang lumamig nang bahagya.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang dressing, Parmesan, anchovies, lemon juice, at mustard. Idagdag ang Romaine at croutons; haluin upang mabalutan at timplahan ng paminta. Budburan ng blue cheese ang salad.
Blue Cheese Dressing
Sa isang blender, pagsamahin ang 1/2 tasa ng bawat dinurog na blue cheese at sour cream, 1/3 tasa ng buttermilk, 1 maliit na butil ng bawang (dinurog), at 1 kutsarang puting suka ng alak. Ilipat sa isang mangkok at haluin ang isa pang 1/4 tasa ng blue cheese, 2-3 patak ng Worcestershire sauce at/o hot sauce, at 1 kutsarang pinong tinadtad na parsley. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Lumabas: mga 2 kutsara.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
