Caesar Salad na may Inihaw na Bawang
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang tradisyonal na magaan na Caesar salad ay binubuo ng letsugas, croutons, kesong Parmesan, at dressing. Maaaring i-grill ang mga sangkap na ito para sa mas kawili-wiling lasa. Mainam din ang grill pan para sa pag-iihaw. Magsimula sa pamamagitan ng pagpapalasa sa salad gamit ang olive oil, na siyang gagamitin sa pagprito ng mga croutons at letsugas. Magugulat ka kung paano mabubuo ang makatas na romaine lettuce pagkatapos i-grill, na lilikha ng mga ginintuang marka sa grill sa isang gilid habang pinapanatili ang malutong at sariwang tekstura nito. Ihain ang buong letsugas kasama ng mga croutons, keso, at dressing sa ibabaw ng mga inihaw na karne o manok.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Pag-refuel
- 1/2 tasa ng plain low-fat Greek yogurt
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 2 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
- 2 kutsarita ng mustasa ng Dijon
- 2 piraso ng anchovy
- 1 butil ng bawang, tinadtad
- 0.5 tasa ng ginadgad na Parmesan + dagdag para sa paghahain
Ensalada
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 2 puso ng romaine lettuce, hiniwa nang pahaba
- 1.5 tasa ng lumang tinapay na may crust, hiniwa nang pa-cubes (hal. 10 cm na baguette)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: yogurt, lemon, Mustasa ng Dijon, Dilis, bawang, Kesong Parmesan, litsugas na romaine, puting tinapay
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pag-refuel. Ilagay ang yogurt, olive oil, lemon juice, mustard, anchovies, at bawang sa isang blender, magdagdag ng 3 kutsarang tubig, at i-blend hanggang lumambot. Idagdag ang Parmesan cheese at i-pulse hanggang lumambot, pagkatapos ay timplahan ng asin at paminta.
- Ensalada. Initin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang bawang at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa mabango at maging ginintuang, mga 3 minuto. Alisin sa apoy. Pahiran ng garlic oil ang mga hiwa ng letsugas.
- Ilagay ang mga bread cube sa kawali kasama ang natitirang mantika at lutuin, habang hinahalo nang madalas, hanggang sa maging golden brown ang lahat ng panig, mga 5 minuto. Ilipat sa isang mangkok at timplahan ng kaunting asin at paminta.
- Painitin ang isang malaking grill pan sa katamtamang init. Timplahan ng asin at paminta ang mga hati ng letsugas. I-grill ang mga ito nang nakababa ang hiwa hanggang sa lumitaw ang mga marka ng grill, mga 3 minuto.
- Ihain ang salad kasama ng mga crouton, binudburan ng dressing, at binudburan ng kesong Parmesan. Itabi ang anumang natitirang dressing sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng refrigerator nang hanggang 1 linggo.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
