Hash browns na may cheese fondue
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Amerikanong hashbrown (Ingles. hash brown Ang mga hash brown (hiniwa at pinirito) ay mga patatas na pinirito sa kawali, maaaring bilang pancake o hiniwa lamang sa mga cube o manipis na piraso. Iprito ang mga hash brown kasama ng hiniwang patatas at berdeng sibuyas, pakuluan muna ang mga ito sa kaunting puting alak, na, kapag hinaluan ng paprika, ay magbibigay sa mga patatas ng kakaibang matingkad na lasa. Kapag ang mga patatas ay ginintuang kayumanggi na, lagyan ng maliit na piraso ng kesong Brie o Camembert sa ibabaw at ihurno hanggang matunaw. Ihain ang mga hash brown kasama ng cheese fondue sa isang communal platter, para maisawsaw ng lahat ng nasa mesa ang ginintuang kayumangging mga cube ng patatas sa malagkit na keso at malasap ang masarap na lasa.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 malalaking patatas mula sa Idaho, hinugasan, binalatan at hiniwa nang pa-cubes (mga 4-5 cm ang kapal)
- 2 kutsarang mantika ng gulay
- 2 kutsara (30 g) mantikilya
- Isang kurot ng paprika
- 1 bungkos ng berdeng sibuyas, hiniwa sa kalahati at hiniwang manipis
- 0.5 tasa ng puting alak
- 1 maliit na ulo ng kesong Camembert o Brie, tinanggal ang balat mula sa ilalim
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C.
- Painitin ang isang malaking kawali sa katamtamang apoy at lagyan ng mantika. Kapag ang mantika ay nagsimulang umusok nang bahagya, idagdag ang mantikilya at patatas. Timplahan ng kaunting paprika, asin, at paminta ayon sa panlasa. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ngunit malutong ang patatas, mga 10 minuto.
Idagdag ang sibuyas at alak. Timplahan muli ng asin at paminta at taasan ang apoy. Ang mga patatas ay dapat magsimulang magkulay kayumanggi sa paglipas ng panahon. Magdagdag pa ng mantikilya kung nais. Lutuin ng 5-8 minuto, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa ang mga patatas ay maging kayumanggi sa lahat ng panig. - Ilagay ang keso sa gitna ng kawali sa ibabaw ng patatas at ilagay ang kawali sa gitnang rack ng oven. I-bake hanggang matunaw ang keso, mga 8-10 minuto. Dapat ay malambot na ang patatas kapag tinusok gamit ang dulo ng kutsilyo. Alisin sa oven at timplahan ng mas maraming asin kung kinakailangan. Ilipat sa isang serving platter at ihain kaagad.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
