Fondue na may keso na Taleggio
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 463, kabuuang taba 34 G., mga saturated fat 20 G., mga protina 28 G., mga karbohidrat 5 G., hibla 0 G., kolesterol 105 mg, sosa 880 mg, asukal 1 G.
Kaloriya 463, kabuuang taba 34 G., mga saturated fat 20 G., mga protina 28 G., mga karbohidrat 5 G., hibla 0 G., kolesterol 105 mg, sosa 880 mg, asukal 1 G.
Tatlong uri ng keso—puting cheddar, Gruyere, at mabangong Taleggio—ang nagbibigay sa fondue na ito ng mayaman at maraming lasa. Lahat ng keso na ito ay madaling natutunaw, kaya't ang sarsa ay perpektong makinis at malasutla. Huwag kalimutang magdagdag ng kaunting vodka upang mapanatili ang lapot na ito. Ihain ang fondue kasama ng mga hiwa ng baguette, mga gulay, at inihaw na manok.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 butil ng bawang
- 1 buong usbong ng clove
- 1 dahon ng laurel
- 1 tasa ng sabaw ng manok
- 1.5 tasa ng puting alak
- 2 kutsarang cornstarch
- 2 kutsarita ng harina
- 450 g na keso na Taleggio na may balat, hiniwa nang pa-cubes
- 350 g ng ginadgad na puting cheddar
- 350 g ginadgad na Gruyere
- 2 kutsarita ng bodka
- Para sa paghahain: mga hiwa ng baguette, mga bulaklak ng cauliflower, mga piraso ng inihaw na manok, mga kamatis na cherry
- Mga espesyal na kagamitanpalayok ng fondue
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: Kesong Taleggio, carnation, dahon ng laurel, puting alak, mga kamatis na seresa, kuliplor
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pahiran ng bawang ang ilalim at gilid ng isang katamtamang laki ng kaserola. Idagdag ang bawang, mga butil, dahon ng laurel, sabaw, at 1 tasa ng alak. Pakuluan sa katamtamang apoy.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang cornstarch, harina, at natitirang 1/2 tasa ng alak. Idagdag ang timpla sa kaserola at hayaang kumulo sa mahinang apoy hanggang sa bahagyang lumapot, mga 2 minuto.
- Bawasan ang apoy at idagdag ang mga keso sa apat na batch, siguraduhing ang bawat batch ay lubusang nahalo. Haluin ang vodka. Tanggalin ang dahon ng laurel.
- Ibuhos ang cheese sauce sa isang fondue pot at ihain kasama ng mga hiwa ng baguette, mga bulaklak ng cauliflower, manok, at cherry tomatoes.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
