Klasikong Keso Fondue
Mga Boto: 2
Oras: 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Pagiging kumplikado: madali
Klasikong cheese fondue - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Para ihanda ang fondue:
- 450 gramo. Kesong Gruyere o Emmental, gadgarin / o kombinasyon ng ilang keso ayon sa ninanais: Brie (walang balat), Manchego, Cheddar, Fontina o Gouda
- 1 tasa ng tuyong puting alak
- 2 kutsarang katas ng lemon
- 1 butil ng bawang
- 2 kutsarang harina
- Giniling na nutmeg
- Lupa Sili na Cayenne
Para sa pagsawsaw sa fondue:
- Inihaw na Brussels Sprouts
- Maliliit na bola-bola
- Inihaw na polenta
- Prosciutto o anumang ham
- Pranses na fries
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: keso, puting alak, katas ng lemon, harina, bawang, toast, giniling na sili na cayenne, sili, nutmeg, Kesong Gruyere, Kesong Emmental, Kesong Brie, Keso Manchego, keso na cheddar, Keso ng Fontina, Kesong Gouda
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Kuskusin ang loob ng kawali gamit ang isang butil ng bawang, iwanan ang bawang sa kawali. Ibuhos ang alak at katas ng lemon, pakuluan, at hinaan ang apoy sa katamtaman.
Paghaluin ang kesong Gruyère sa harina at dahan-dahang idagdag ito sa kawali, habang patuloy na hinahalo. Alisin ang bawang at timplahan ang fondue ng nutmeg at cayenne pepper.
Ibuhos ang mainit na fondue sa isang catnellone (isang heat-resistant ceramic dish para sa klasikong fondue) at ihain nang mainit. Para mapanatili ang init, ilagay sa ibabaw ng bukas na apoy o electric stove. Ihain kasama ng tinapay o polenta, mga gulay, bacon, at French fries.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
