French toast na may compote ng mansanas at berry at cream ng apple mascarpone

Mga Boto: 5

Paano Gumawa - French Toast na may Apple at Berry Compote at Apple Mascarpone Cream

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 2

Para maging espesyal at di-malilimutan ang almusal, iprito ang French toast kasama ang mga hiwa ng brioche na binabad sa matamis na pinaghalong itlog at ihain kasama ng masarap na apple-berry compote at apple-flavored cream cheese frosting. Para sa compote, gumawa ng syrup mula sa apple cider at asukal at magdagdag ng mga sariwang berry. Hayaang malubog nang ilang sandali at pagkatapos ay ibuhos ito sa toast. Dahil hindi naluluto ang mga berry sa matamis na sarsa, mananatili itong kasing-makatas ng mga sariwa at magmumukhang napakaganda sa toast.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Cream ng Apple Mascarpone

2 malalaking Granny Smith na mansanas, binalatan at hiniwa nang manipis
2 kutsarang asukal
1/4 kutsarita ng giniling na kanela
240 gramo ng mascarpone

Compote ng mansanas at berry

4 na tasa ng non-alcoholic apple cider (straight-pressed apple juice)
1/3 tasa ng asukal
1 tasa ng tinadtad na strawberry
0.5 tasa ng mga blackberry
0.5 tasa ng blueberry

French toast

2 itlog
2 kutsarang asukal
1 kutsarita ng banilya
1/4 kutsarita ng giniling na kanela
1/3 tasa ng gatas
6 na hiwa ng brioche o challah
4 na kutsara (60 g) mantikilya, tinunaw

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga mansanas, asukal, kanela, keso na mascarpone, cider ng mansanas, strawberry, lumboy, blueberry, mga itlog, katas ng banilya, gatas, tinapay na brioche, challah, mantikilya

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Cream na may Mascarpone na may mansanas: Sa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang mga mansanas, asukal, kanela, at 1/2 tasa ng tubig. Pakuluan, takpan, at hayaang kumulo sa mahinang apoy, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot nang tuluyan ang mga mansanas, mga 12 minuto. Pagkatapos, tanggalin ang takip at hayaang kumulo nang mahina, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging malapot ang applesauce, mga 2 minuto. Ilipat sa isang mangkok at palamigin nang lubusan. Haluin ang 1/2 tasa ng pinalamig na applesauce sa mascarpone; haluing mabuti. Ilagay sa refrigerator hanggang handa nang ihain.
Compote ng mansanas at berry: Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang apple cider at asukal. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo hanggang sa maging mala-sirop, mga 10 minuto. Palamigin nang bahagya upang manatiling mainit ang sarsa. Haluin ang mga strawberry, blackberry, at blueberry. Panatilihing mainit hanggang handa nang ihain.

French toast: Painitin ang grill pan sa katamtamang init. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang mga itlog, asukal, vanilla, at cinnamon. Pagkatapos ay haluin ang gatas. Lagyan ng mantekilya ang mainit na grill pan.
Maglagay ng 3 hiwa ng brioche bread sa pinaghalong itlog, pagkatapos ay baligtarin. Alisin ang tinapay mula sa pinaghalong itlog at hayaang tumulo ang anumang sobrang tubig. Ilagay agad ang tinapay sa isang grill pan. I-grill hanggang sa malutong at masunog, 1-2 minuto. Baligtarin at i-grill nang 3 minuto pa hanggang sa maluto. Ilipat sa isang plato at panatilihing mainit. Ulitin sa natitirang 3 hiwa ng brioche.
Para ihain, maglagay ng 3 hiwa ng French toast sa bawat plato. Lagyan ng apple at berry compote sa ibabaw at isang kutsarang apple mascarpone cream.

May-akda ng resipe - Si Valerie Bertinelli ay isang Amerikanong artista.

Mga Kategorya:

resipe / Almusal / Mga Panghimagas / Mga pancake, fritter, waffle, sandwich / / Lutuing Europeo / Lutuing Pranses

Mga koleksyon ng resipe