Mga Donut na S'mores
Mga Boto: 2
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 donut
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 donut
Sa lutuing Amerikano, mayroong isang panghimagas na tinatawag na S'more (mula sa Ingles na "something more"). Sa simula, ang pangalang ito ay tumutukoy sa isang natatanging sandwich na kadalasang ginagawa ng mga scout, na binubuo ng mga Graham crackers, marshmallows na inihaw sa apoy sa kampo, at tsokolate. Ngunit ang iconic na kombinasyon ng pagkain na ito ay matagal nang lumampas sa mga hangganan ng mga pagtitipon sa apoy sa kampo, at ngayon ay maiisip na ng isa kung ano ang magiging hitsura ng cake, basta't naroroon ang mga pangunahing sangkap: graham crackers, tsokolate, at marshmallows.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga Donut
- 1 tasa ng premium na harina
- 1/3 tasa ng asukal
- 1/4 kutsarita ng baking soda
- 35 gramo. mga halo ng mainit na tsokolate (5 kutsara.)
- 3/4 tasa ng maasim na gatas
- 1 malaking itlog
- 30 g mantikilya, tunawin at palamigin
- 0.5 kutsarita ng katas ng banilya
- Mga espesyal na kagamitan: 2 pan para sa pagluluto ng donut na may mga butas (6 na piraso bawat isa); gas burner
Tsokolate glaze
- 1 tasa ng semi-sweet chocolate chips
- 1/3 tasa ng makapal na krema
- 140 g Graham crackers, dinurog
- 6 na napakalaking marshmallow, hiniwa sa kalahati
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, maitim na tsokolate, mga butil ng tsokolate (mga butil), mga shortbread cookies, krema, marshmallow, mga itlog, maasim na gatas, mainit na timpla ng tsokolate, kakaw
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 350°F (175°C). I-spray ang 2 donut pan ng cooking spray (o gumamit lamang ng 1 at i-bake ang lahat ng donut sa 2 batch).
- Mga DonutSa isang malaking mangkok, haluin ang harina, asukal, baking soda, at pinaghalong cocoa. Sa isang panukat na tasa, haluin ang buttermilk, itlog, tinunaw na mantikilya, at vanilla extract. Ibuhos ang mga likidong sangkap sa mga tuyong sangkap at gumamit ng spatula upang pagdugtungin ang mga ito. Ilipat ang halo sa isang 4-litrong zip-top bag at gupitin ang isa sa mga sulok sa ibaba gamit ang gunting (maaari ka ring gumamit ng pastry bag). Idiin ang batter sa mga inihandang donut pan.
- Ihurno nang mga 10 minuto, hanggang sa lumambot ang masa at ang toothpick na itinusok sa gitna ay lumabas na malinis. Palamigin sa mga kawali na nasa isang cooling rack.
- GanacheSamantala, sa isang mangkok na hindi tinatablan ng init na nakalagay 3 cm sa ibabaw ng kumukulong tubig, pagsamahin ang chocolate chips at cream. Initin nang mga 10 minuto, hanggang sa matunaw ang tsokolate, pagkatapos ay haluin hanggang sa lumambot.
- Ilagay ang dinurog na graham crackers sa isang mababaw na mangkok. Isawsaw muna ang ibabaw ng bawat donut sa chocolate glaze, pagkatapos ay sa graham crackers. Lagyan ang bawat donut ng kalahati ng marshmallow, na ang gilid ay nakababa, at i-toast ang mga marshmallow gamit ang blowtorch bago ihain.
May-akda ng resipe - Si Ayesha Curry ay isang aktres na Canadian-American, celebrity chef, awtor ng cookbook, at personalidad sa telebisyon.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
