Maanghang na Saladang Berdeng Mangga
Mga Boto: 1
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 83, kabuuang taba 3 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 13 G., hibla 3 G., kolesterol 10 mg, sosa 133 mg, asukal 7 G.
Kaloriya 83, kabuuang taba 3 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 13 G., hibla 3 G., kolesterol 10 mg, sosa 133 mg, asukal 7 G.
Ang salad na ito ay tunay na nakakatakam sa lasa! Magdagdag ka ng kaunting nakakatuwang Filipino shrimp paste, coconut flakes, at Thai chili sa maasim at hilaw na mangga. Magandang pandagdag ito sa matatabang karne, pork ribs, o kahit burger. "Ang kakaibang lasa ng salad na ito ay kahanga-hanga rin kapag may berdeng mansanas—mas maasim, mas masarap," sabi ni Dale Talde.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 kutsarang unsweetened coconut flakes
- 3 kutsarang hinalong maanghang na jinisang bagoong paste (shrimp paste, tatak na Barrio Fiesta)
- 2 kutsarang bagong pigang katas ng dayap, o higit pa, ayon sa panlasa
- 1 kutsarita ng sariwang pulang sili na Thai, hiniwa nang manipis
- 1/4 kutsarita ng magaspang na asin + dagdag pa ayon sa panlasa
- 4 na tasa ng binalatang berdeng mangga o maasim na berdeng mansanas, hiniwa nang 1/4 x 3-pulgadang patpat.
- 3 kutsarang binibili sa tindahan na Thai o Vietnamese deep-fried shallots o pritong sibuyas
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mangga, sili, mga mansanas, mga sibuyas, mga piraso ng niyog, katas ng dayap
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Ikalat ang niyog nang pa-patong-patong sa isang maliit na baking sheet at i-bake, habang madalas na hinahalo, hanggang sa malutong at maging ginintuang, 3-5 minuto. Itabi upang lumamig.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang shrimp paste, katas ng dayap, sili at asin.
- Idagdag ang mangga at haluin (mas mainam kung may guwantes ang mga kamay) hanggang sa mabalutan nang mabuti. Timplahan ng asin at katas ng dayap, pagkatapos ay budburan ng mga tipak ng niyog at pritong sibuyas.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
