Pritong Tiyan ng Baboy na Istilo Pilipino
Mga Boto: 1
Oras: 3 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Ang pritong tiyan ng baboy ay isang karaniwang ulam sa mga fast food restaurant, kabilang ang recipe na ito para sa malutong na pritong tiyan ng baboy, ang Lechon, na nangangahulugang "pasusuhing baboy." Kapag hiniwa, idinaragdag ito sa mga tanghalian at inihahain kasama ng mga gulay sa isang simpleng dressing.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 900 g tiyan ng baboy, hiniwa sa 15 cm na mga parisukat.
- 4 na litro ng mantika para sa pagprito
- 0.5 tasa ng tinadtad na sibuyas
- 0.5 tasa ng hiniwang kamatis
- 1 kutsarang patis
- 0.5 kutsarita ng asin ng Hawaii
- 2 kutsarang tinadtad na berdeng sibuyas, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: baboy, mga kamatis, berdeng sibuyas, patis
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang tiyan ng baboy sa isang malaking kaserola at takpan ng tubig. Pakuluan sa mataas na apoy at hayaang kumulo hanggang lumambot, mga 1.5 oras.
- Ilagay ang baboy sa isang salaan at hayaang maubos nang tuluyan ang tubig, mga 30 minuto.
- Maglagay ng mantika sa isang deep fryer o Dutch oven at painitin sa katamtaman hanggang mataas na apoy. Iprito ang baboy hanggang sa maging golden brown, 30–45 minuto. Mas malapot ang baboy, mas matagal itong maluto. Ilipat sa isang plato na may sapin na paper towel.
- Hiwain ang brisket sa 1 cm na parisukat. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang brisket, sibuyas, kamatis, patis, at Hawaiian salt. Budburan ng berdeng sibuyas.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
